सेमिट और दूध चॉकलेट के बीच का अंतर | सेमिस्च बनाम मिल्क चॉकलेट

सेमिस्की बनाम मिल्क चॉकलेट

चॉकलेट कोको बीन्स की तरह मिश्रण करने वाले उत्पादों के लिए एक सामान्य नाम है, कोकोआ मक्खन और चीनी विभिन्न अनुपातों में। उनके स्वाद के अनुसार वर्गीकृत विभिन्न प्रकार के चॉकलेट भी हैं। इस प्रकार, मिठाई चॉकलेट, सेमीस्विच चॉकलेट, दूध चॉकलेट, और इतने पर। लोग सेमीस्विच और दूध चॉकलेट के बीच भ्रमित रहते हैं क्योंकि दोनों स्वाद में मीठे होते हैं। स्वाद में समानताएं होने के बावजूद, सेमी-चॉकलेट चॉकलेट और दूध चॉकलेट के बीच मतभेद हैं जो इस लेख में इसके बारे में बात करेंगे।

सेमीयुक्त चॉकलेट

यह एक गहरे रंग का चॉकलेट है जो स्वाद में कड़वा नहीं है, लेकिन यह भी मिठाई नहीं है। इसमें आधा चीनी और आधा कोको होता है यह ज्यादातर विभिन्न मिष्ठान्न वस्तुओं को पकाने में उपयोग किया जाता है। यदि चीनी की मात्रा 50% से अधिक है, तो चॉकलेट को मिठाई चॉकलेट के रूप में वर्गीकृत किया गया है। सेमिटेक्ट चॉकलेट कैंडी के रूप में नहीं खाया जाता है बल्कि खाना पकाने में इस्तेमाल होता है। अर्ध-मिठाई चॉकलेट में या कोई दूध नहीं हो सकता है। सेमीस्विच चॉकलेट में कोकोएल्ड्स का उच्च प्रतिशत यह समृद्ध और चिकनी बना देता है यही कारण है कि चॉकलेट की तुलना में छोटे कोको ठोस सामग्री के साथ यह अधिक महंगा है। Semisweet चॉकलेट को बहुत बहुमुखी माना जाता है और कई आकृतियों जैसे ब्लॉकों, बार, चौराहों और यहां तक ​​कि चिप्स में भी उपलब्ध है। अर्धविराम कहा जाने के लिए, चॉकलेट में कम से कम 35% शुद्ध चॉकलेट होना चाहिए, शेष सामग्री कोकोआ मक्खन और चीनी होने के साथ।

दूध चॉकलेट

दूध चॉकलेट एक चॉकलेट है जिसमें शेष कोकोआ मक्खन, चीनी और दूध उत्पादों के साथ कम से कम 10% शुद्ध चॉकलेट शामिल हैं दूध चॉकलेट में इस्तेमाल किए गए दूध या क्रीम उत्पादों चॉकलेट स्वाद को हल्के बनाने में मदद करते हैं। दूध चॉकलेट में प्रयुक्त दूध पाउडर, कन्डेन्ड या तरल भी हो सकता है। दूध वसा की उपस्थिति के कारण, दूध चॉकलेट बहुत ही चिकनी और स्वाद में मलाईदार है।

सेमिट्केट और मिल्क चॉकलेट में क्या अंतर है?

• सेमीमिटी चॉकलेट दूध चॉकलेट की तुलना में अधिक गहरा होता है

• दूध चॉकलेट सेमीस्विच चॉकलेट की तुलना में मृदु और चिकनी है।

• सेमीमिटी चॉकलेट में कोको ठोस पदार्थ का एक उच्च अनुपात होता है

• दूध चॉकलेट में कोको सामग्री 10-15% है, जबकि सेमीस्विच चॉकलेट में कम से कम 35% कोको सामग्री होती है।

• सेमीमिटी चॉकलेट में दूध न हो, जबकि दूध हमेशा एक या दूसरे रूप में दूध चॉकलेट में मौजूद होता है।

• दूध चॉकलेट की तुलना में सेमीस्विच चॉकलेट में कम चीनी है

• सेमीमिटी चॉकलेट में दूध चॉकलेट की तुलना में कम कैलोरी है

• सेमीमिटी चॉकलेट का उपयोग ज्यादातर खाना पकाने के लिए किया जाता है जबकि दूध चॉकलेट खाने के लिए प्रयोग किया जाता है।