त्वरित-पाक ओट्स और पुराने जमाने वाले ओट्स के बीच का अंतर

त्वरित-खाना पकाने वाली ओट्स बनाम पुराने जमाने वाले ओट्स

ओट एक प्रकार का अनाज का अनाज है जो उनके बीज के लिए उगाए जाते हैं उन्हें ओटमील और रोलड ओट में मानव उपभोग के लिए संसाधित किया जा सकता है, जबकि जो लोग अप्रसारित हैं वे पशुओं के भोजन के लिए उपयोग किए जा सकते हैं। ये प्रसंस्कृत जई उन्हें पेटी, कुचल, सूखे, और डी-ब्रांडेड होने के कारण बनाते हैं। प्रसंस्कृत ओट्स के कई अन्य उपयोग हैं जैसे कई विभिन्न प्रकार के पेय में इस्तेमाल किया जा रहा है, उदाहरण के लिए, ओटमील स्टाउट उन्हें ओट ब्रेड बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है जई के अन्य भागों का उपयोग चिकित्सा प्रयोजनों के लिए किया जाता है। जई का अर्क सुखदायक त्वचा की स्थिति के लिए प्रयोग किया जाता है, और जई का घास जो एक महिला के मासिक धर्म चक्र, ऑस्टियोपोरोसिस, डिस्मानोरेरिआ और मूत्र पथ के संक्रमण के लिए उपयोग किया जाता है।

ओट को स्वास्थ्य भोजन माना जाता है उनके पास पोषण का महत्व अधिक है और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए गुण हैं। जई चोकर की खपत भी हृदय रोग होने का खतरा कम कर सकते हैं। इन लाभों का योगदान एक रासायनिक यौगिक है, जो कि कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने और नियंत्रित करने के गुण हैं। ओट्स भी उच्च प्रोटीन मूल्य वाले मूल्य के लिए जाना जाता है जो मांस, दूध और अंडों से प्राप्त किया जा सकता है। अन्य विशेषताओं में कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का उच्च स्तर है। इन सभी खनिजों और विटामिन तंत्रिका तंत्र को बनाए रखने में महत्वपूर्ण हैं। अपरिष्कृत दलिया तनाव को कम करने के लिए भी जाना जाता है। ओट्स में भी फाइटोकेमिकल्स होते हैं जिन्हें कैंसर और अन्य पुरानी बीमारियों से शरीर की रक्षा के लिए कहा जाता है। घुलनशील फाइबर की प्रचुरता के अलावा जो पाचन की प्रक्रिया में मदद कर सकती है, वे उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

विभिन्न प्रकार के जई हैं इन प्रकारों में त्वरित-खाना पकाने वाली जई और पुराने जमाने वाले ओट्स कहा जाता है। पुराने जमाने वाले जई को भी लुढ़का हुआ ओट के रूप में नामित किया गया है। अनाज खाने से पहले जई का अखाड़ा भूसा हटा दिया जाता है। ये जई भारी रोलर से लुढ़क जाती हैं जिससे जई का आकार बढ़ने के लिए मजबूर हो जाते हैं और साथ ही साथ धमाकेदार हो जाते हैं। ये जई भी चीवायर होने के लिए जाने जाते हैं और एक रौशनी बनावट है।

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त्वरित ओट्स, जिसे जल्दी-खाना पकाने वाली लुढ़का हुआ ओट के रूप में भी जाना जाता है, पुराने फ़ैशन वाले जई की तुलना में अधिक बारीकी से संसाधित होते हैं। जई का अनाज प्रभाव से उनके भूसी से हटा दिया जाता है, और फिर यह गर्मी की प्रक्रिया में जाता है और जई का दलिया स्थिर करने के लिए ठंडा होता है। इस प्रकार का जई भी छोटा टुकड़ों में कट जाता है, साथ ही जई का कुल आकार कम भी होता है। इसके पीछे का विचार इन जई को खाना बनाने के समय को कम करना है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि जई पानी को बहुत जल्दी समझती है। इसका एक उदाहरण यह है कि त्वरित-खाना पकाने वाले ओट को तीन से चार मिनट तक माइक्रोवेव के अंदर पकाया जा सकता है, जबकि पुराने जमाने वाले जई लगभग पांच मिनट तक पकाए जाते हैं।

दोनों प्रकार के दलिया 100 प्रतिशत ओट से बने होते हैं और एक ही पौष्टिक मूल्यों के होते हैं। त्वरित ओट को तत्काल दलिया के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है, बाद वाले 100 प्रतिशत से कम ओट सामग्री

सारांश:

1 जई अनाज अनाज की एक प्रजाति है और एक उच्च पोषण मूल्य होने के कारण स्वस्थ भोजन के रूप में माना जाता है।
2। पुराने-जमाने वाले जई जल्दी-पकाया जई के मुकाबले एक रौशनी बनावट और चीवेर के लिए जाना जाता है।
3। विभिन्न प्रसंस्करण विधि के कारण छोटे-छोटे आकार के होने के कारण त्वरित-पकाये हुए जईओं को पुराने जमाने वाले ओटों की तुलना में खाना पकाने का समय कम होता है।
4। दोनों जल्दी ओट और लुढ़का हुआ ओट का एक ही पोषण मूल्य होता है, और ये दोनों ही 100% जई से बने होते हैं।