प्रोटीन और क्रिएटिन के बीच अंतर
प्रोटीन बनाम क्रिएटिन
एमिनो एसिड के बीच का अंतर सी, एच, ओ, एन से बना एक सरल अणु है और एस हो सकता है। निम्नलिखित सामान्य संरचना है
लगभग 20 आम अमीनो एसिड हैं सभी एमिनो एसिड में एक -COOH, -NH 2 समूह और ए-एच कार्बन से बंधे हैं। कार्बन एक chiral कार्बन है, और अल्फा एमिनो एसिड जैविक दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण हैं। आर समूह अमीनो एसिड से अलग है, अमीनो एसिड में। आर समूह समूह एच के साथ सरलतम एमिनो एसिड ग्लाइसिन है आर समूह के अनुसार, अमीनो एसिड को एलीफाइटिक, सुगंधित, गैर ध्रुवीय, ध्रुवीय, सकारात्मक रूप से चार्ज किया जाता है, नकारात्मक रूप से चार्ज किया जाता है, या ध्रुवीर रहित हो सकता है, आदि। शारीरिक पीएच 7 में ज़्विट आयनों के रूप में मौजूद एमिनो एसिड। 4. अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण के ब्लॉक, और वे जैविक प्रणालियों में अन्य महत्वपूर्ण अणुओं के संश्लेषण में भाग लेते हैं, साथ ही साथ।
प्रोटीन
जीवित जीवों में प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण प्रकार के अणुओं में से एक हैं। प्रोटीन को अपनी संरचनाओं के आधार पर प्राथमिक, माध्यमिक, तृतीयक और चतुष्कोणीय प्रोटीन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है प्रोटीन में अमीनो एसिड (पॉलीपेप्टाइड) का क्रम प्राथमिक संरचना कहा जाता है। जब बड़ी संख्या में एमिनो एसिड एक साथ जुड़ जाते हैं तो यह श्रृंखला को पॉलीपेप्टाइड के रूप में जाना जाता है। जब पॉलीपेप्टाइड संरचनाएं यादृच्छिक व्यवस्था में गुना होती हैं, तो उन्हें द्वितीयक प्रोटीन कहा जाता है। तृतीयक संरचनाओं में, प्रोटीन के पास तीन आयामी संरचना होती है। जब कुछ तीन आयामी प्रोटीन मोएटियां एक साथ बंधी होती हैं, तो वे चतुष्कोणीय प्रोटीन बनाती हैं। प्रोटीन के तीन आयामी संरचना हाइड्रोजन बांड, डिस्लाफ़ाइड बांड, ईओण बांड, हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन और अमीनो एसिड के भीतर अन्य सभी इंटरमॉलेक्लियर इंटरैक्शन पर निर्भर करते हैं।
प्रोटीन जीवित सिस्टम में कई भूमिका निभाते हैं। वे संरचनाओं के निर्माण में भाग लेते हैं। उदाहरण के लिए, मांसपेशियों में कोलेजन और इलस्टिन जैसे प्रोटीन फाइबर हैं। वे नाखून, बालों, खुरों, पंखों आदि के रूप में कठोर और कठोर संरचनात्मक भागों में भी पाए जाते हैं। आगे प्रोटीन संयोजी ऊतकों जैसे कार्टिलेजों में पाए जाते हैं। संरचनात्मक कार्य के अलावा, प्रोटीन के पास भी एक सुरक्षात्मक कार्य है
एंटीबॉडीज प्रोटीन हैं, और वे विदेशी संक्रमणों से हमारे शरीर की रक्षा करते हैं। सभी एंजाइम प्रोटीन हैं एंजाइम मुख्य अणु हैं जो सभी चयापचय गतिविधियों को नियंत्रित करते हैं। इसके अलावा, प्रोटीन सेल सिग्नलिंग में भाग लेते हैं। प्रोटीन राइबोसोम पर उत्पादित होते हैं प्रोटीन उत्पादन संकेत डीएनए में जीन से राइबोसोम पर पारित किया जाता है। आवश्यक अमीनो एसिड आहार से हो सकता है या कोशिका के अंदर संश्लेषित किया जा सकता है।
-3 ->प्रोटीन विकृति का परिणाम प्रोटीन के माध्यमिक और तृतीयक संरचनाओं के खुलासे और विसंगति यह गर्मी, कार्बनिक सॉल्वैंट्स, मजबूत एसिड और कुर्सियां, डिटर्जेंट, मैकेनिकल बलों आदि के कारण हो सकता है।
क्रिएटिन
क्रिएटिन एक यौगिक है जो प्राकृतिक रूप से रीढ़ों में मौजूद है। यह एक नाइट्रोजन युक्त यौगिक है और इसमें एक कार्बोक्जिलिक समूह भी है, साथ ही साथ। क्रिएटिने में निम्नलिखित संरचना है
पृथक होने पर इसे एक सफेद क्रिस्टलीय उपस्थिति होता है यह गंधहीन है, और दाढ़ द्रव्यमान लगभग 131 है। 13 ग्राम मोल -1
क्रिएटिन को अमीनो एसिड से हमारे शरीर में बायोसिंथिसाइज़ किया गया है यह प्रक्रिया मुख्य रूप से यकृत और गुर्दे में होती है। संश्लेषण के बाद, इसे मांसपेशियों में ले जाया जाता है और वहां संग्रहीत किया जाता है। क्रिएटिन एटीपी के गठन को बढ़ाता है, इस प्रकार शरीर में कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है।
