पिको डे गैलो और साल्सा के बीच का अंतर

पिको डे गैलो बनाम साल्सा

मैक्सिकन व्यंजन विभिन्न मसालों और अवयवों के साथ स्वाद से भरे हुए हैं जो देश के मूल हैं। यह बहुत अलग है और दुनिया भर में जाना जाता है क्योंकि 16 वीं शताब्दी के बाद से विकसित देशी और यूरोपीय सामग्रियों के अपने अद्वितीय सम्मिश्रण की वजह

यह मसालों में समृद्ध है, जैसे; अजवायन की पत्ती, कोको, कैलान्ट्रो, दालचीनी, इपोजोट, लहसुन, प्याज और मिर्च जो मैक्सिकन सॉस या साल्सा में एक बहुत ही आम घटक है। साल्सा एक टमाटर आधारित मसालेदार गर्म सॉस है जो कि मेक्सिको और अन्य मध्य अमेरिकी देशों में आम है।

इसका उपयोग डिपों के रूप में किया जाता है और मूल रूप से मोल्काजेट या मोर्टार और मूसल का उपयोग करके बनाया गया था। आज, ब्लेंडर को इसे बनाने के लिए उपयोग किया जाता है कई प्रकार के साल्सा हैं; उनमें से कुछ हैं:

पकाया टमाटर, मिर्च मिर्च, प्याज, लहसुन और कोलांटो से बना साल्सा रोटा या लाल सॉस।

साल्सा वर्डे या हरा सॉस, जो टमाटर परिवार से पके हुए टमाटिलोस से बना है, लेकिन एक भूसी के साथ गोलाकार और हरा है

सूसा मिर्च, तेल और लहसुन से बने साल्सा नेग्रा या काली सॉस।

टमाटिलोस और मोराटा मिर्च से बने साल्सा ताक़ीरा या टैको सॉस

Guacamole, avocado के साथ मुख्य घटक के रूप में बनाया गया है और मोटा है और एक डुबकी के रूप में उपयोग किया जाता है।

साल्सा क्रूडा या कच्चा सॉस, जिसे साल्सा पिकाडा या कटा हुआ सॉस भी कहा जाता है साल्सा मेक्सिकाना या मैक्सिकन सॉस, साल्सा फ्रेस्का या ताजा सॉस, साल्सा बांदेरा या ध्वज सॉस, और पिको डे गैलो या मुर्गा की चोंच।

पिको डे गैलो ताजा कच्चे टमाटर, चूने का रस, मिर्च मिर्च, प्याज, सिलेंडर पत्ते और अन्य कच्चे अवयवों से बना है जो कटा हुआ कटा हुआ है। इसमें कम तरल है और टैको और फजीटा के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है

"पिको" शब्द "पिकार" से आया है जिसका अर्थ है "काट या छंटाई करने के लिए" और "काटने, डंकने या चुभने के लिए। "" गैलो "या" रोस्टर "मैक्सिकन संस्कृति में" माचो "के लिए एक रूपक है, जिसे मसालेदार जला का सामना करने के लिए किसी व्यक्ति की क्षमता के माध्यम से प्रदर्शित किया जाता है

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पिको डे गैलो जरूरी मिर्च नहीं है, हालांकि ऐसे विभिन्न तत्व हैं जो पिको डे गैलो में बनाया जा सकता है जिसमें फल शामिल हैं, जैसे कि; आम, तरबूज, नारंगी, ककड़ी, avocado, और पपीता। इन्हें नाश्ते के रूप में पेश किया जाता है और स्कूलों के बाहर बेचा जाता है।

साल्सा केवल मध्य और लैटिन अमेरिका में ही नहीं बल्कि पूरे विश्व में बहुत लोकप्रिय हो गया है यह इसके साथ तैयार किए गए भोजन को बढ़ाता है, और यह विभिन्न प्रकार के पदार्थों और जायके के साथ एक अनूठा अनुभव खा रहा है।

सारांश:

1 "साल्सा" का अर्थ है "सॉस या डुबकी" जबकि पिको डी गैलो एक प्रकार का साल्सा है

2। अधिकांश साल्सा टमाटर और मिर्च के साथ बनाये जाते हैं जो मिश्रित या कुचल होते हैं जबकि पिको डे गैलो को विभिन्न अवयवों के साथ बनाया जा सकता है जो कटा हुआ कटा हुआ होते हैं।

3। जबकि अधिकांश साल्साओं में पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ होते हैं, पिको डी गैलो में केवल थोड़ा सा होता है

4। एक साल्सा आमतौर पर मछली, मांस और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए एक डुबकी के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन पिको डे गैलो का उपयोग टैको और फजीटा के लिए भी किया जा सकता है क्योंकि यह मोटी है