अचार और घबरिन के बीच का अंतर

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हम में से अधिकांश अचार के बारे में जानते हैं कि हम खाना खाने के साथ खाते हैं खाने को थोड़ा अधिक रोचक और स्वादिष्ट बनाने के लिए यह वास्तव में पानी और नमक का समाधान करके और अम्लीय समाधान में खाद्य पदार्थों के किण्वन को अनुमति देकर भोजन को संरक्षित करने की कला है। पिकलिंग सभी संस्कृतियों में सदियों से चल रहा है, प्रक्रिया और खाद्य पदार्थों में मामूली विविधताएं हैं जो इतनी संरक्षित हैं। एक और शब्द भी है जो कि कई लोगों को भ्रमित करता है क्योंकि ये मोटे हुए खीरे हैं जो कि ज्यादातर यूरोप में खाए जाते हैं यह आलेख सभी पाठकों के लिए गहरिन और अचार के बीच अंतर को स्पष्ट करने का प्रयास करता है।

अचार ~ अचार एक सामान्य शब्द है जो कि खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग किया जाता है जो समुद्र में संरक्षित किया गया है, ताकि एसिड या सिरका को जोड़ने के बाद इसके किण्वन की अनुमति मिल सके। अचार, अमेरिका, कनाडा और ऑस्ट्रेलिया में मसालेदार खीरे का उल्लेख करने के लिए भी शब्द होता है दक्षिण-पूर्वी एशियाई देशों जैसे भारत, पाकिस्तान, बांग्लादेश और यहां तक ​​कि चीन और जापान जैसे अन्य एशियाई देशों में भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए मुख्य पाठ्यक्रम के साथ खाए जाने वाले रिश्ते बनाने की एक लंबी परंपरा रही है। हालांकि, ये अचार तेल के आधार में बनाये गये हैं और ग्लास जार के अंदर आने वाले महीनों तक आमला (करौदा), कच्चा आम, अदरक, लहसुन, प्याज, गाजर, मिर्च, इमली, फूलगोभी, कड़वा जैसे खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रख सकते हैं। तेल की आधार जिसमें इन अचार तैयार हैं, इसमें नमक और मसाले जैसे कई अन्य पदार्थ शामिल हैं।

हालांकि, उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया के अंदर, अचार आम तौर पर मसालेदार ककड़ी के लिए आरक्षित है गारकिन, कॉर्निचॉन (फ्रांसीसी मसालेदार ककड़ी) और कुछ और जैसे विभिन्न प्रकार के अचार हैं।

घबरिन

घबरिन ख़ाली ख़रीदना है और इसे यूरोप के सभी भागों में, खासकर ब्रिटेन में कहा जाता है। उन्हें डिल अचार भी कहा जाता है क्योंकि छोटे खीरे (आकार में 1-3 इंच) समुद्र में संरक्षित होते हैं जो जड़ी-बूटियों जैसे कि डिल के साथ मिलाया जाता है। ककड़ी का आकार महत्वपूर्ण है क्योंकि गबरिन में केवल छोटी खीरे होती है, अन्यथा कोई भी 20 इंच खीरे के रूप में सब्ज़ के रूप में उपयोग किया जा सकता है। वास्तव में, छोटी किस्म की खीरे को खुद कुछ क्षेत्रों में गबरिन कहा जाता है। एक किस्म जिसे अचार बनाने के लिए ज्यादातर उपयोग किया जाता है उसे किर्बी कहा जाता है गबरिन सैंडविच के साथ खाया जाता है यह एक छोटी किस्म की ककड़ी है जिसे जल्दी से एक अचार में बदल दिया जाता है।

अचार और गबरिन के बीच क्या अंतर है?

• एक अचार खाद्य पदार्थों की एक विशाल विविधता से बनाया जा सकता है, जबकि अमेरिका, कनाडा और ऑस्ट्रेलिया में, यह एक शब्द है जिसे खीरे खीरे का उल्लेख किया जाता है।

• गबरिन एक ऐसा शब्द है जिसका उपयोग यूके में मसालेदार ककड़ी और यूरोप के बाकी हिस्सों के लिए किया जाता है।

• इस प्रकार, उत्तर अमेरिकियों के लिए क्या अचार होता है ब्रिटेन की जनता के लिए गबरिन क्या है।

• हालांकि, गबरिन बहुत छोटी खीरे (आकार में 1-3 इंच) से बना है।

• दोनों गबरिन और अचार सैंडविच के साथ खाया जाता है, यह स्वादिष्ट बनाने के लिए

• गबरिन छोटा और कुरकुरे से अधिक अचार है।

• गबरिन एक प्रकार का अचार है और कॉर्निकॉन जैसे कई अचार की किस्में हैं

• कुछ ऐसे लोग हैं जो एक बच्चा अचार के रूप में घबरिन का इलाज करते हैं।