पेप्टाइड और प्रोटीन के बीच का अंतर

पेप्टाइड बनाम प्रोटीन

अमीनो एसिड, पेप्टाइड्स और प्रोटीन के बीच अंतर को अक्सर संबंधित शर्तों के रूप में संदर्भित किया जाता है, फिर भी वे अपनी विशेषताओं में भिन्न हैं एमिनो एसिड दोनों पेप्टाइड्स और प्रोटीन का निर्माण ब्लॉकों हैं। एमिनो एसिड एक छोटे अणु है जिसमें एक एमिनो ग्रुप (-एनएच _{2) और कार्बोक्जिलिक एसिड समूह (-COOH) शामिल है, जो एक केंद्रीय कार्बन परमाणु के लिए बाध्य होते हैं, जिसमें एक अतिरिक्त हाइड्रोजन और साइड चेन होता है (आर समूह) यह साइड चेन सभी एमिनो एसिड के बीच भिन्न होती है; इसलिए यह अद्वितीय अक्षर और प्रत्येक अमीनो एसिड के रसायन विज्ञान को निर्धारित करता है। विशेष जीन अनुक्रम दोनों पेप्टाइड्स और प्रोटीन में अमीनो एसिड अनुक्रम को निर्धारित करने के लिए उपयोग किया जाता है।} पेप्टाइड

पेप्टाइड दो या अधिक एमिनो एसिड के साथ बने होते हैं, पेप्टाइड बॉन्ड से जुड़े होते हैं और रेखीय जंजीरों के रूप में मौजूद होते हैं। पेप्टाइड की लंबाई उसमें अमीनो एसिड की मात्रा से निर्धारित होती है। आमतौर पर पेप्टाइड की लंबाई लगभग 100 एमिनो एसिड से कम है।

सामान्य शब्दावली में पेप्टाइड्स के प्रकार का वर्णन करने के लिए उपसर्ग का उपयोग किया जाता है उदाहरण के लिए, जब पेप्टाइड दो अमीनो एसिड से बना होता है, इसे डायपेप्टाइड कहा जाता है। इसी तरह, तीन एमिनो एसिड को त्रिवेप्टाइड प्राप्त करने के लिए जोड़ा जाता है, चार अमीनो एसिड को टेट्रापेप्टाइड्स आदि उत्पन्न करने के लिए जोड़ा जाता है। इन प्रकारों के अलावा, ओलिगोपेप्टाइड (2-20 एमिनो एसिड होते हैं) और पॉलीपेप्टाइड होते हैं, जिनमें कई पेप्टाइड्स (कम 100 से अधिक) पेप्टाइड्स की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताएं राशि और अमीनो एसिड के अनुक्रम द्वारा निर्धारित की जाती हैं।

सबसे पेप्टाइड्स का प्राथमिक कार्य शरीर में एक स्थान से दूसरे स्थान पर दूसरे जैव रासायनिक संदेश को ले जाने के द्वारा प्रभावी संचार की अनुमति देना है।

प्रोटीन

प्रोटीन जैविक अणुओं का सबसे विविध समूह है एक प्रोटीन पॉलीपीप्टाइड नामक एक या एक से अधिक लंबे ब्रांडेड चेन से बना है और अभी तक प्रोटीन के निर्माण के ब्लॉक एमिनो एसिड हैं। एमिनो एसिड का अनुक्रम प्रोटीन की प्रमुख विशेषताओं को निर्धारित करता है, जबकि इस एमिनो एसिड अनुक्रम को विशेष जीन अनुक्रम द्वारा परिभाषित किया गया है।

आमतौर पर प्रोटीन में स्थिर तीन आयामी संरचनाएं होती हैं। इन संरचनाओं को चार स्तरों के पदानुक्रम के अनुसार चर्चा की जा सकती है; प्राथमिक, माध्यमिक, तृतीयक और चतुर्भुज प्राथमिक संरचना एक प्रोटीन का अमीनो एसिड अनुक्रम है द्वितीयक संरचना का निर्माण दो निकट अमीनो एसिड के बीच हाइड्रोजन बंधन बनाने से किया जाता है, इस प्रकार परिणामस्वरूप संरचनाएं β-plated शीट कहा जाता है, और α-helices नामक कॉयल। तब माध्यमिक संरचना के क्षेत्र प्रोटीन के अंतिम तीन आयामी संरचनाओं के रूप में अंतरिक्ष में आगे जोड़ दिए जाते हैं। अंतरिक्ष में कई पॉलीपेप्टाइड की व्यवस्था से प्रोटीन के चतुर्भुज संरचना का पता चलता है।

प्रोटीन का प्रमुख कार्य एंजाइम उत्प्रेरक, रक्षा, परिवहन, समर्थन, गति, विनियमन, और भंडारण है।

पेप्टाइड और प्रोटीन के बीच क्या अंतर है?

• पेप्टाइड्स अमीनो एसिड की छोटी रेखीय श्रृंखला हैं, जबकि प्रोटीन एमिनो एसिड की बहुत लंबी श्रृंखला हैं।

• कई अमीनो एसिड पेप्टाइड बांडों द्वारा पेप्टाइड बनाने के लिए एक साथ जुड़े हुए हैं, जबकि कई पेप्टाइड प्रोटीन अणुओं को बनाने के लिए एक साथ जुड़े हुए हैं

आम तौर पर, प्रोटीन में स्थिर तीन आयामी संरचनाएं होती हैं। इसके विपरीत पेप्टाइड्स एक स्थिर तीन आयामी संरचना में व्यवस्थित नहीं हैं।

• पेप्टाइड की लंबाई लगभग 100 एमिनो एसिड से कम है, जबकि प्रोटीन की मात्रा 100 एमिनो एसिड से अधिक है। (अपवाद हैं, इस प्रकार, मतभेद उनके आकारों के बजाय अणुओं के कार्य पर अधिक निर्भर करते हैं)

• पेप्टाइड के विपरीत, प्रोटीन को अणुओं के रूप में माना जाता है

पेप्टाइड्स में, अमीनो एसिड के केवल साइड चेन हाइड्रोजन बांड के रूप में होते हैं। जबकि, प्रोटीन में, न केवल साइड चेन, बल्कि पेप्टाइड समूह भी, हाइड्रोजन बांड का निर्माण करते हैं। ये हाइड्रोजन बांड पानी या अन्य पेप्टाइड समूह के साथ हो सकते हैं।

• सभी पेप्टाइड्स रैखिक चेन के रूप में मौजूद हैं, जबकि प्रोटीन प्राथमिक, माध्यमिक, तृतीयक और चतुष्कोणीय के रूप में मौजूद हो सकते हैं।