कोषेर नमक और पिकिंग नमक के बीच का अंतर: कोषेर नमक बनाम पिकलिंग नमक
कोषेर नमक बनाम पिकलिंग नमक
हम में से ज्यादातर कोषेर नमक के बारे में जानते हैं जो कि यहूदी आहार के अनुयायियों के भोजन के नियमों के प्रावधानों के अनुसार कसाई के अनुयायियों की मदद के लिए विकसित किया गया है। यह एक मोटे नमक है जो हल्का और स्वादिष्ट है और पूरे देश में उपयोग किया जाता है। नमक बनाने के लिए नमक बनाने का एक और नमक होता है जो कोषेर नमक के समान दिखता है, इस प्रकार लोगों को भ्रमित करना हालाँकि, बावजूद समानता के बावजूद, इस आलेख में मतभेद होंगे।
पिकलिंग नमक
जैसा कि नाम से पता चलता है, यह एक खास नमक है जिसे अचार बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसका मतलब यह है कि इस तरह की प्रकृति का होना चाहिए ताकि मांस और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों के संरक्षण में मदद मिल सके। नमकीन बनाने में नमक में मुख्य रूप से नमक से बचने के लिए अवशोषित नहीं होता है, जो ढीले हो जाते हैं और बादल छाए हुए होते हैं। इसलिए, यह नमक आयोडीन और अन्य योजक के बिना है। हालांकि, ऐसा नहीं है कि नमक बनाने के अन्य उद्देश्यों के लिए उपयोग नहीं किया जा सकता क्योंकि यह आम नमक के रूप में बहुत अच्छी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है और कुछ चावल अनाज को पकाने से रोकने के लिए पर्याप्त होगा। नमकीन बनाना का मुख्य गुण यह है कि यह खाद्य पदार्थों के लिए चिपक जाता है जिससे कि उनमें से अधिक नमी निकल सके जिससे उनके संरक्षण में मदद मिल सके।
-2 ->कोषेर नमक यहूदी भोजन कानूनों के प्रावधानों के अनुसार कोषेर नमक का उपयोग यहूदियों द्वारा कसाई मांस के लिए किया जाता है। हालांकि, यह एक सामान्य उद्देश्य नमक है जिसमें आयोडीन और अन्य योजक शामिल नहीं हैं। यह बड़े, अनियमित क्रिस्टल के साथ एक मोटे नमक है जो प्रकृति में परतदार हैं, जो औसत टेबल नमक की तुलना में नमक कम घनाते हैं। कोषेर नमक तरल पदार्थ की छोटी मात्रा में आसानी से भंग नहीं करता है, इसलिए यह पकाना के लिए उपयुक्त नहीं है जहां कोई गीली सामग्री नहीं है।
• नमक बनाने का मकई ठीक है जबकि कोषेर नमक मोटे अनाज है।
• नमक के नमक के क्रिस्टल भी हैं, जबकि कोषेर नमक में अनियमित आकार होते हैं।
• कोषेर नमक के कणों को नमकीन बनाने से कम घने बनाते हैं।
• चम्मच कोषेर नमक के गुच्छे चम्मच नमक के नमक के मुकाबले कम नमकीन बना देगा इसका मतलब है कि अचार बनाने के दौरान किसी को कोषेर नमक से अधिक लेना होगा।
• मौसम के मांस और सब्जियों को कोशर नमक का उपयोग करना आसान है क्योंकि इसके बड़े क्रिस्टल के रूप में यह हाथों से लागू कर सकता है
• पिकिंग नमक में कोई आयोडीन और एडिटिव्स नहीं होते हैं, जबकि सभी कोषेर नमक के बारे में ऐसा नहीं कहा जा सकता है।
• टेबल नमक के स्थान पर उपयोग करने के लिए, चावल के कुछ अनाज को पकाने से रोकने के लिए नमक के नमक युक्त जार में मिलाया जाना चाहिए।दूसरी ओर, कोषेर नमक को सामान्य प्रयोजन नमक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
