केफ़िर और दही के बीच का अंतर

केफीर बनाम दही

केफ़िर और दही दूध उत्पाद होते हैं जो उनके बीच कुछ अंतर दिखाते हैं, हालांकि उन्हें आम स्वाद और कुछ अन्य गुणों के कारण बहुत से माना जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि किफ़ीर और दही किण्वन के पहलू में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। दूसरे शब्दों में, यह कहा जा सकता है कि केफीर और दही की तैयारी में शामिल किण्वन प्रक्रिया काफी हद तक भिन्न है। उन दोनों को औषधीय लाभों से अलग-अलग रूप से चित्रित किया गया है। केफर और दही के बीच ये मतभेद आपके अवलोकन के लिए इस लेख में प्रस्तुत किए गए हैं।

केफ़िर क्या है?

किफ़ीर किण्वन प्रक्रिया द्वारा तैयार की जाती है जिसमें खमीर और बैक्टीरिया दोनों शामिल हैं हालांकि खमीर का उपयोग किया जाता है, यह एक प्रसिद्ध तथ्य है कि बैक्टीरिया केफ़िर बनाने के लिए एक मुख्य घटक बनाते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि केफ़िर में पाया गया बैक्टीरिया दोस्ताना हैं। वास्तव में, केफीर को अधिक पौष्टिक माना जाता है आंतों के इलाकों को साफ करने के लिए केफीर की खपत की अत्यधिक सिफारिश की गई है। यह दूध उत्पाद में मौजूद संबंधित बैक्टीरिया के गुणों के कारण भी है।

केफ़िर को अपने छोटे आकार के लिए धन्यवाद आसानी से पच जाता है क्योंकि यह आसानी से सुपाच्य है केफीर बच्चों और पुराने लोगों के लिए सबसे पसंदीदा पकवान बन जाता है डॉक्टर स्वस्थ बृहदान्त्र बनाए रखने के लिए केफीर की सेवन की सिफारिश करते हैं। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि दोनों खमीर और जीवाणुओं की मौजूदगी काफ़ीर के बेहतर पोषण संबंधी मूल्य का मुख्य कारण है। केफीर की एक और तैयारी के साथ ताजा दूध का टीका बिल्कुल निश्चित रूप से केफीर के मामले में संभव नहीं है। इसके अलावा, दूध काफिर एक संवर्धित डेयरी पेय के रूप में उपयोग किया जाता है। केफ़िर आम तौर पर स्वाद में आराधना करते हैं। कई व्यंजनों में केफीर का उपयोग किया जाता है

दही क्या है?

दूसरी ओर, दही केवल बैक्टीरिया से संबंधित किण्वन की प्रक्रिया द्वारा तैयार किया जाता है यह एक प्रसिद्ध तथ्य है कि दही बनाने में बैक्टीरिया एक मुख्य घटक बनाते हैं। दही का सेवन पाचन तंत्र की सफाई में अत्यधिक अनुशंसित है। यह दूध उत्पाद में मौजूद संबंधित बैक्टीरिया के गुणों के कारण भी है। दही के बेहतरीन फायदों में से एक यह है कि यह ठीक से खपत होने पर भी पाचन तंत्र में मौजूद अन्य अनुकूल बैक्टीरिया को पोषण करने में मदद करता है। दही बनाने में दही की एक और तैयारी के साथ ताजे दूध का इन्सुलेशन बहुत संभव है। जब खपत के तरीके की बात आती है, तो दही हमेशा चम्मच के साथ खाया जाता है दही हल्के या स्वाद में तीखा हो सकता है कई व्यंजनों में दही का उपयोग किया जाता है

दही और केफीर में क्या अंतर है?

• किफ़ीर किण्वन प्रक्रिया द्वारा तैयार की जाती है जिसमें खमीर और बैक्टीरिया दोनों शामिल हैं

• दूसरी ओर, दही केवल बैक्टीरिया से संबंधित किण्वन की प्रक्रिया द्वारा तैयार किया जाता है यह दो दूध उत्पादों, मुख्यतः केफ़िर और दही के बीच मुख्य अंतरों में से एक है।

• अध्ययन से पता चलता है कि केफ़िर में पाया गया बैक्टीरिया दही में पाए जाने वाले बैक्टीरिया से दोस्ताना है।

आंतों के इलाकों को शुद्ध करने के लिए केफीर की खपत की अत्यधिक सिफारिश की गई है। दूसरी ओर, पाचन तंत्र की सफाई में दही का सेवन अत्यधिक अनुशंसित है।

केफ़िर और दही के बीच एक और महत्वपूर्ण अंतर यह है कि केफ़िर को दही से अधिक आसानी से पचाया जाता है; दही की तुलना में अपने छोटे आकार के लिए धन्यवाद

• चूंकि यह आसानी से सुपाच्य है केफीर बच्चों और वृद्ध लोगों के लिए सबसे पसंदीदा पकवान बन जाता है

• दही हमेशा एक चम्मच के साथ खाया जाता है, जबकि दूध केफिर एक संवर्धित डेयरी पेय के रूप में उपयोग किया जाता है।

• दही हल्के या स्वाद में तीखा हो सकता है केफ़िर स्वाद में सोर है

• कई केफिर और दही दोनों के कई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है

छवियाँ सौजन्य:

1. दही ऑक्सीटोस्क द्वारा (सीसी बाय-एसए 3. 0)