भारी क्रीम और डबल क्रीम के बीच अंतर: भारी क्रीम बनाम डबल क्रीम

भारी क्रीम बनाम डबल क्रीम

क्रीम एक डेयरी उत्पाद है जिसे एक होमडोनिज्ड दूध से प्राप्त किया गया है। सभी दूध में, वसा की मात्रा है जो बाकी दूध से घनी होती है और सतह के शीर्ष पर जीवाणु होती है। क्रीम को व्यावसायिक रूप से बनाने के लिए, इस वसा को तेजी से ढंग से दूध बारी बारी से मशीनों का उपयोग कर ऊपर की ओर बढ़ने की मांग की जाती है इन विभाजक को सेंट्रीफ्यूज कहा जाता है। दुनिया के विभिन्न देशों में, अलग-अलग नामकरणों का प्रयोग मक्खन सामग्री के आधार पर बेचा क्रीम के विभिन्न गुणों के लिए किया जाता है। लोग अक्सर भारी क्रीम और डबल क्रीम के बीच भ्रम करते हैं क्योंकि वे इसी तरह की आवाज करते हैं। यह लेख उनके मतभेदों को उजागर करने का प्रयास करता है

भारी क्रीम

भारी क्रीम अमेरिका में क्रीम के लिए अधिकतम मात्रा में वसा युक्त वाक्यांश है। देश में बेची जाने वाली विभिन्न किस्मों के लिए सामान्य नामांकन आधा और आधा, हल्का क्रीम, हल्का शिकारी क्रीम और अंत में भारी क्रीम है। जबकि आधा और आधा में 10-18% की सबसे कम वसा वाली सामग्री होती है, यह हैवी क्रीम जो वास्तव में फैटी है जिसमें वसा का 36% से अधिक हिस्सा होता है।

डबल क्रीम

डबल क्रीम ऑस्ट्रेलिया और यूके में इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है, जो उस क्रीम की गुणवत्ता का उल्लेख करता है जिसमें वसा की उच्च मात्रा है। वास्तव में, इन दोनों देशों में डबल क्रीम में 48% से अधिक तेज सामग्री है। डबल क्रीम की एक मोटी स्थिरता है और इसे आसानी से पिटाई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है या डेसर्ट बनाने के लिए।

भारी क्रीम और डबल क्रीम के बीच अंतर क्या है?

• अमेरिका में भारी क्रीम गर्मी का इलाज किया जाता है, लेकिन ब्रिटेन में बाकी क्रीम और बाकी यूरोप में गर्मी का उपचार नहीं किया जाता है

• डबल क्रीम में हैवी क्रीम की तुलना में अधिक मक्खन सामग्री है

• डबल क्रीम हेवी क्रीम से अधिक घने है

• उच्च वसा वाले पदार्थ के कारण, गर्म भोजन वस्तुओं पर डबल क्रीम डाला जा सकता है, और यह अलग नहीं होता है