हाम और पोर्क के बीच का अंतर

हाम बनाम पोर्क

सुअर का मांस पश्चिमी देशों में बहुत लोकप्रिय है और कुछ ऐसे लोग हैं जो स्वादिष्ट हैम की अपनी दैनिक खुराक के बिना नहीं रह सकते हैं। हॉग का मांस सूअर का मांस के रूप में जाना जाता है लेकिन कुछ लोग जो सूअर का मांस और हैम के बीच भ्रमित हैं क्योंकि वे दोनों के बीच अंतर नहीं कर सकते। हालांकि सूअर का मांस और हैम एक ही जानवर के मांस से आते हैं, हालांकि इस लेख में चर्चा की जाएगी दोनों के बीच मतभेद हैं।

मुर्गा के लिए मुर्गा क्या है और बकरी का मांस क्या है जो सुअर के लिए है लेकिन हैम की बहुत लोकप्रियता कई लोगों के लिए भ्रम का कारण बन गई है क्योंकि कई लोग एक ही जानवर के विभिन्न नस्लों से सूअर का मांस और हैम के बारे में सोचते हैं। ऐसे लोगों के लिए, घरेलू सुअर का मांस जिसे पोर्क कहा जाता है यह दुनिया के सबसे लोकप्रिय और सबसे अधिक खपत मीट्स में से एक है, हालांकि कई धर्मों में सुअर खाने से मना किया जाता है। पोर्क को कई रूपों में भुना हुआ, स्मोक्ड या पकाया जाता है। कुछ व्यंजनों में, यह दोनों पकाया जाता है और स्मोक्ड होता है।

हाम जानवर से प्राप्त कच्चे मांस का एक हिस्सा है। इस प्रकार यह तकनीकी रूप से पोर्क है फिर भी लोग इसे अलग तरह से फोन करना पसंद करते हैं क्योंकि यह जानवर की जांघ और घूस है। अधिकतर मांस, जब इसे ठीक किया जाता है, इसे हैम कहा जाता है। इसलिए यह कहना सुरक्षित है कि हालांकि सूअर का मांस और हैम दोनों एक ही जानवर के मांस से आते हैं, जबकि हू हमेशा ठीक होता है जबकि पोर्क कच्चा मांस होता है। यदि आपने टेंडरलॉइन खाया है, जो कि गोमांस से कट जाता है, तो आप सूअर का मांस और हैम के बीच आसानी से अंतर कर सकते हैं। हाम पोर्क से कट का विशेष नाम है।

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हाम को कुछ जगहों पर बैकन या गैमन भी कहा जाता है, लेकिन पोर्क हैम बनाता है कि यह या तो नमकीन या ठीक हो जाता है। हालांकि, फटीर कट को बेकन कहा जाता है। कम वसायुक्त मांस को हैम कहा जाता है, जिसकी बेहतर रिंग है।

संक्षेप में:

• डुबकी से मांस को पोर्क कहा जाता है, जबकि जांघों से विशेष कटौती को हम कहते हैं

• यह सोचने में गलत है कि हैम और पोर्क एक ही जानवर के विभिन्न नस्लों से आते हैं।

• जानवर से मांस, जब इसे ठीक किया जाता है तो हैम कहा जाता है