ग्राउंड बीफ और ग्राउंड चक के बीच का अंतर

ग्राउंड बीफ बनाम ग्राउंड चक

ग्राउंड बीफ़ और ग्राउंड चक के बीच, स्वाद के साथ-साथ पोषण में अंतर भी है, क्योंकि उस स्थान से जहां कसाई गाय से विशेष मांस को इकट्ठा करता है गाय जैसे मवेशियों का मांस बीफ़ कहा जाता है, और दुनिया के कई हिस्सों में बेहद लोकप्रिय है। वहाँ एक मुट्ठी भर संस्कृतियों जहां बीफ एक वर्जित है रहे हैं; अन्य सभी में, बीफ़ का सेवन किया जाता है और इसे बहुत ही पौष्टिक माना जाता है, जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। मवेशियों के अलग-अलग अंगों को अलग-अलग नाम दिया गया है। चक मवेशियों के कंधे का हिस्सा है और हैम्बर्गर्स में बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। ग्राउंड बीफ टुकड़े और सजावट जो सभी roasts और स्टेक्स बनाने के बाद बचे हुए हैं नाम दिया है। यह वास्तव में कीमा बनाया गया मांस है जो मवेशियों के किसी भी हिस्से से आ सकता है। ग्राउंड बीफ़ और ग्राउंड चक में कई अंतर हैं, जिन्हें इस लेख में चर्चा की जाएगी।

ग्राउंड चक क्या है?

परिभाषा से, यह स्पष्ट है कि जमीन चक बीफ़ है जो मवेशियों (कंधे) के एक विशेष भाग से आता है। जो लोग अपनी फिटनेस के प्रति सचेत हैं, वे कटाई की वसायुक्त सामग्री पर ध्यान देते हैं। चूंकि ग्राउंड चक गाय के अच्छे हिस्से से आता है, यह अधिक पोषक है। हालांकि जमीन चक बहुत स्वादिष्ट है और अधिक पौष्टिक है, ग्राउंड चक में बहुत अधिक वसा एक समस्या हो सकती है। चूंकि जमीन चक एक अच्छा मांस है, यह बर्गर और मांसलॉफ़ के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जो बहुत स्वादिष्ट और रसदार होते हैं। कभी कभी कसाई जमीन चक पर और अधिक वसा जोड़ता है, अगर ऐसी ज़रूरत होती है। यह अतिरिक्त वसा एक बेहतर ग्रेड है। इसका अर्थ यह है कि गाय के अच्छे हिस्सों से एकत्रित वसा से भी जोड़ा जाता है जैसे कि रिब-आई स्टेक्स

ग्राउंड बीफ क्या है?

ग्राउंड बीफ़ जानवर के किसी भी भाग से आ सकता है यह स्पष्ट है कि जमीन के गोमांस बचा हुआ है और इस प्रकार, दोनों स्वाद और संरचना में श्रेष्ठ नहीं हो सकता। मस्तिष्क के शरीर से रोटी और स्टेक हटा दिए जाने पर यह बचा हुआ है। यह मांस है, जो कम वांछनीय है और पशु मांस के अन्य भागों की तरह नहीं बेच सकता है। तो यह एक मिनेसर की मदद से जमीन है डेयरी गायों ग्राउंड बीफ़ का सबसे बड़ा स्रोत है। यद्यपि इस प्रकार प्राप्त मांस पेस्ट के रूप में होता है, यह वास्तव में सूक्ष्म रूप से कटे हुए मांस है और जमीन नहीं है। हालांकि, लोग इसे ग्राउंड बीफ़ कॉल करना पसंद करते हैं

ग्राउंड बीफ़, अगर यह गाय के अच्छे हिस्से का एक संग्रह है, तो यह अधिक पौष्टिक हो सकता है। ग्राउंड बीफ, क्योंकि यह बचा हुआ मिश्रण है, कम महंगी है।इस जमीन के गोमांस के लिए भी, कसाई गाय के अन्य भागों से वसा जोड़ता है हालांकि, यह गारंटी नहीं दे सकता कि यह अतिरिक्त वसा गायों के अच्छे हिस्सों से है क्योंकि ग्राउंड बीफ़ खुद गाय मांस के बचे हुए टुकड़ों से बना है। यदि आप कम वसा वाले पदार्थ की वजह से जमीन बीफ़ चुनते हैं और यह भी अच्छा स्वाद लेना चाहते हैं, तो आप को मसाला, मसाला और ऐसे में जोड़ना होगा।

ग्राउंड बीफ और ग्राउंड चक में क्या अंतर है?

• पशु चक मवेशी मांस का मुख्य भाग है क्योंकि यह जानवर के सामने के कंधे से आता है।

• ग्राउंड बीफ़ कुछ भी नहीं है, लेकिन बचे हुए पदार्थ जो कि वास्तव में कीमा बनाया गया है, और यह एक मांस है जो चरबी है और मवेशियों के किसी भी भाग से आ सकता है।

• बीफ़ जो बेचना नहीं है या कम वांछनीय है, जो कमजोर और मुश्किल है वह जमीन के गोमांस में बनाया जाता है, जबकि ग्राउंड चक एक विनम्रता माना जाता है, और इस तरह जमीन बीफ की तुलना में उच्च दर पर बेचता है

सामान्य रूप से, ग्राउंड बीक की तुलना में ग्राउंड चक फॅटियर है ग्राउंड चक में 23% वसा वाले पदार्थ के मुकाबले

1 ^{4 के सेवारत आकार के लिए, 5 है। एक सेवारत के लिए जमीन बीफ़} 2 ^{में 67% वसा सामग्री है। इसका मतलब है, ग्राइंड चक में प्रति वसायुक्त सामग्री 5 है। 75%, जो ग्राउंड बीफ़ में वसा वाले पदार्थ से ज्यादा है} • यदि हम भूजल के टुकड़ों की तुलना ग्राउंड बीफ़ (समान वजन) के साथ करते हैं, तो हम पाते हैं कि जमीन चक अधिक पौष्टिक है, हालांकि यह वास्तव में फोड़े है कि मवेशियों के बीजों के किस हिस्से में से आता है।

• एक बचे हुए होने के नाते, जमीन की चर्बी की तुलना में जमीन बीफ़ स्पष्ट रूप से बहुत सस्ता है

सूत्रों का कहना है:

चक से मैजीर ग्राउंड बीफ़ का पोषण

1. भूजल का पोषण
2. चित्र सौजन्य:

अर्नोल्ड गतिलाओ द्वारा ग्राउंड चक बर्गर (सीसी द्वारा 2. 0)

1. ग्राउंड बीफ़ रेनर जेनज (सीसी बाय-एसए 3. 0)