गैस बनाम इलेक्ट्रिक ओवन: गैस और इलेक्ट्रिक ओवन के बीच अंतर

गैस बनाम इलेक्ट्रिक ओवन

कई लोगों के लिए, क्या खाना इलेक्ट्रिक ओवन या गैस आधारित ओवन पर पकाया गया है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता है आखिरकार, दोनों तरह के ओवन खाद्य पदार्थों को कुशलता से बनाते हैं और फर्क सिर्फ खाना पकाने के लिए खाद्य पदार्थ के लिए आपूर्ति की जाने वाली गर्मी में है। कई व्यावसायिक रसोइयों में उनकी जरूरतों के आधार पर दोनों इलेक्ट्रिक आधारित गैस आधारित ओवन का उपयोग होता है लेकिन घरों में, यह हमेशा दो ओवनों में से एक होता है हमें इस लेख में पता करें कि अगर वास्तव में गैस और बिजली के ओवन के बीच कोई अंतर है या क्या यह निजी प्राथमिकता का मामला है।

गैस ओवन

गैस ओवन को एक लौ पर चढ़ने का लाभ मिलता है जो तुरंत गर्मी का तत्काल स्रोत प्रदान करता है जिससे कोई भी मंद या पूरी तरह से बंद हो सकता है जब भी आवश्यक हो। पुरानी पीढ़ी खुद को खुली लौ खाना पकाने के साथ सहज महसूस करता है क्योंकि नियंत्रण के कारण यह अलग खाना पकाने के तरीके के साथ लगता है। एक पैन में सामग्री को उबालकर तलना और गहरे फ्राइंग, एक पुरानी प्रथा है जो ज्यादातर लोगों को गैस आधारित स्टोव पर खाना पकाने के दौरान प्यार करती है। संक्षेप में, भोजन की वस्तुओं को खाना पकाने के दौरान गर्मी की मात्रा में उसका बहुत अधिक नियंत्रण होता है। किसी गैस ओवन का इस्तेमाल करने और घर के भीतर एक पाइपलाइन चलाने के लिए गैस कनेक्शन की आवश्यकता होती है, प्रारंभ में महंगा हो सकता है। हालांकि, चलने की लागत बहुत कम है अगर कोई गैस कंपनियों के दावों से गुज़रता है

गैस की लपटें सीओ और नो 2 गैसों का उत्पादन करती हैं जो हमारे लिए खतरनाक मानी जाती हैं। यही कारण है कि जब कोई गैस आधारित ओवन पर भोजन पकाने पर उचित वेंटिलेशन आवश्यक होता है हालांकि खाना पकाने के लिए गैस का प्रयोग बहुत सुरक्षित माना जाता है, इसलिए किसी को सतर्क रहना पड़ता है क्योंकि रसोईघर में विस्फोट के मामलों में अतीत की बात है। बेकिंग खाना पकाने का एक तरीका है जो गैस आधारित ओवन की तुलना में विद्युत ओवन के साथ आसान है।

इलेक्ट्रिक ओवन

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बिजली का उपयोग गर्मी के स्रोत के रूप में किया जा रहा है, बिजली की ओवन में खाना पकाने के समय गर्मी का एक समान वितरण होता है। हालांकि, गर्मी के लिए इलेक्ट्रिक ओवन के लिए समय लगता है और खाना पकाने के दौरान गर्मी के इस्तेमाल पर व्यक्ति को कम नियंत्रण देने के लिए ठंडा होता है। कुछ लोग कहते हैं कि इलेक्ट्रिक ओवन से पकाया जाता खाना जल्दी से सूख जाता है क्योंकि गर्मी पर कोई नियंत्रण नहीं होता है। इलेक्ट्रिक ओवन गैस आधारित ओवन से कम महंगे होते हैं और किसी भी पाइपलाइन या स्थापना की आवश्यकता नहीं होती है। किराए पर रहने वाले ज्यादातर लोगों के लिए, इलेक्ट्रिक ओवन का उपयोग करना आदर्श है क्योंकि उन्हें आसानी से चारों ओर ले जाया जा सकता है। इसके अलावा, इलेक्ट्रिक ओवन बहुत सुरक्षित हैं क्योंकि कोई सीधा लौ नहीं है और इसलिए किसी भी विस्फोट या दहन की कोई संभावना नहीं है।

जब पकाने की बात आती है, तो वर्दी हीटिंग के परिणामस्वरूप बिजली ओवन के साथ बहुत अच्छे परिणाम होते हैं एक बेकिंग केक पाई जाती है और अन्य बेक्ड वस्तुओं के ब्राउनिंग को गैस ओवन के साथ हासिल कर सकते हैं।

गैस ओवन बनाम इलेक्ट्रिक ओवन

इलेक्ट्रिक ओवन के मामले में अधिक समान ताप है।

• गैस आधारित ओवन के मामले में सीधा लौ है

• गैस ओवन के मामले में उपयोगकर्ता का गर्मी पर बेहतर नियंत्रण होता है और खाना पकाने के समय में अभिनव किया जा सकता है।

• इलेक्ट्रिक ओवन खाद्य वस्तुओं के बेहतर ब्राउनिंग के साथ बेकिंग के साथ अच्छे परिणाम का उत्पादन करते हैं।

गैस पाइपलाइन चलाने के कारण गैस आधारित बर्नर की तुलना में इलेक्ट्रिक ओवन स्थापित करना आसान है।