फोंडेंट और मार्जिपन के बीच अंतर (फ़ॉन्डेंट वि मार्ज़िपन)
फोंडेंट बनाम मारिजिपन
फोंडेंट और मैर्जिपन दो अलग-अलग चीजें हैं जो सजाने के केक के लिए इस्तेमाल की जा सकती हैं। यदि आपने एक केक पर रिबन और गुलाब को देखा है और यह आश्चर्य की बात है कि यह सजावटी वस्तुओं का बना हुआ है, तो वे या तो मर्जिपन या प्रेमपूर्ण हो सकते हैं। जबकि रज्जु एक प्रकार का फ्रॉस्टिंग है जो लचीला होता है, मर्जिपन एक पेस्ट है जो बदामों से बना है। इस पेस्ट को केक को कवर करने और कैंडीज को विभिन्न आकारों में बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। हालांकि केक खाने के दौरान अंतर को बताना मुश्किल है, क्योंकि दोनों समान रूप से स्वादिष्ट होते हैं, यह आलेख कढ़ाई और मारिजिपन के बीच के मतभेदों को जानने का प्रयास करता है जो कन्फेक्शनर द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले उपकरण होते हैं, ताकि उनके केक को सजाने के लिए।
फंडान्ट क्या है?
यदि आपको मसाला या एक केक या एक पेस्ट्री की सजावट या हिमस्खलन या टुकड़े के साथ सजाया गया है, तो इसे एक पसंदीदा पदार्थ के रूप में कहा जाता है जिसे कामुक कहा जाता है कई प्रकारों में सफ़ाई उपलब्ध है, और यह विभिन्न आकृतियों को बनाने के लिए केक या पेस्ट्री पर डाला या रोल किया जा सकता है। जब यह एक तरल रूप में डाला जाता है, तो यह पानी का मिश्रण होता है और चीनी गरम होता है और लगभग क्रीमयुक्त बनने के लिए पीटा जाता है। शादी के केक के लिए, यह आम तौर पर प्रयोग किया जाता है कि रस्सी के लुढ़का रूप है। यह एक जिलेटिन है जिसमें शर्करा होता है और आटा की तरह सक्षमता रखता है।
मार्जिपन क्या है?
हालांकि सामग्री के संदर्भ में भिन्नताएं हैं, लेकिन सबसे सामान्य प्रकार का मार्जिपन एक है जो चीनी और जमीन के बादाम के साथ बनाया जाता है जो एक पेस्ट बनाने के लिए पानी जोड़ता है। यह पेस्ट फलों और सब्जियों की नकल बनाने के लिए उपयोग की जाती है जो सुंदर लगती हैं और केक को सजाने के लिए या खाने के लिए उपयोग किया जाता है क्योंकि ऐसा बच्चों के द्वारा होता है जो मिर्जिपन के मीठे स्वाद को पसंद करते हैं। बाजार में बेची जाने वाली मिर्जिपन कैंडीज भी हैं जो पेस्ट के साथ जानवरों और फलों के विभिन्न आकृतियों को देते हैं। किसी भी रंग में रंगीन वस्तुओं और टुकड़े करने के लिए किसी भी रंग में marzipan डाई संभव है या एक पेस्ट्री पर icings
फोंडेंट और मार्जिपन में क्या फर्क है?
• मुख्य रूप से पानी और शर्करा होता है और इस तरह पानी और जमीन के बादाम से बना मर्जिपाण से मिठाई का स्वाद होता है।
• मज़ेदार को केक और पेस्ट्री को सजाने के लिए डाला या रोल किया जा सकता है जबकि मर्जिपन को छोटे फल और जानवरों के आंकड़े कैंडीज के रूप में बेचे जाने या केक को सजाने के लिए किया जाता है।
• एक सफेद केक को सजाने के लिए मज़ेदार चुनना बेहतर है, क्योंकि मर्जिपन को कभी भी शुद्ध सफेद नहीं रंगा जा सकता है
• रोल के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, केक पर फूल बनाने के लिए, फोंडेंट में टुकड़े टुकड़े रखने के लिए जिलेटिन होता है।
• मार्जिपन फैशन से बेहतर स्वाद लेता है क्योंकि इसमें बादाम शामिल हैं
• मार्जिपन बच्चों को प्यार करने वाले पशु आकार की कैंडी बनाने के लिए एक हलवाई की अनुमति भी देता है
• यदि यह मिठास है जो मुख्य चिंता का है, तो यह एक बेहतर विकल्प है। दूसरी ओर, मर्जिपन स्वचालित विकल्प है जब कन्फेक्शनर अपने केक को स्वाद लेना चाहता है।
