फैट और कोलेस्ट्रॉल के बीच का अंतर

वसा बनाम कोलेस्ट्रॉल

फैट और कोलेस्ट्रॉल उन लोगों के समान दिखाई देते हैं जिन्होंने विस्तार से अध्ययन नहीं किया है। वसा और कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर में संग्रहीत ऊर्जा का स्रोत माना जाता है। कोलेस्ट्रॉल की उपस्थिति सीधे खपत वसा की मात्रा पर निर्भर करता है। मानव शरीर में स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल शामिल है वसा और कोलेस्ट्रॉल दोनों दो प्रकार के, अच्छे और बुरे होते हैं बड़ी मात्रा में खपत दोनों में घातक बीमारियों जैसे दिल का दौरा और स्ट्रोक पैदा होती है। उन्हें अनुमत मात्रा में उपभोग किया जाना चाहिए क्योंकि वे मानव शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण कार्य करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।

फैट

वसा ग्लिसरॉल और फैटी एसिड के ट्यूनस्टर्स हैं और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील हैं लेकिन पानी में अघुलनशील है। वसा के प्राथमिक स्रोत दूध, मक्खन, मांस, तेल, नारियल, मछली के तेल, केक, पेस्ट्री, नमकीन और कई तली हुई और बेक्ड भोजन हैं। एक ग्राम वसा में नौ कैलोरी जितना ज्यादा होता है उतना कार्बोहाइड्रेट में मात्रा दोगुनी है। बहुत अधिक वसा खाने से शरीर के वजन में बढ़ोतरी हो सकती है। वसा दो प्रकार के होते हैं, वे संतृप्त वसा और असंतृप्त वसा होते हैं। संतृप्त वसा को भी खराब वसा कहा जाता है क्योंकि यह मानव शरीर के लिए अधिक हानिकारक है और यह कमरे के तापमान पर ठोस है। संतृप्त वसा का स्रोत दूध, क्रीम, पनीर, हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल, नारियल आदि जैसे डेयरी उत्पाद हैं। दूसरी ओर, असंतृप्त वसा अच्छे वसा हैं और कमरे के तापमान पर तरल हैं। पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड रूप दिल के लिए हानिकारक नहीं हैं। स्किम्ड दूध का उपयोग करके और हमारे भोजन में तेल का सेवन कम करके हम अपने शरीर में वसा के स्तर को कम कर सकते हैं। एक अन्य प्रकार की वसा, ट्रांस वसा बहुत हानिकारक और सबसे खराब वसा है क्योंकि वे संतृप्त वसा के समान हैं। किसी को फ़्रेंच फ्राइज़, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, बेक्ड भोजन जैसे मफिन और हाइड्रोजनीकृत तेल जैसी खाद्य वस्तुओं से बचना चाहिए।

वसा के हानिकारक प्रभावों के अलावा, वे मानव शरीर में महत्वपूर्ण कार्य करने के लिए जाने जाते हैं वसा हमारे शरीर में विटामिन अवशोषित करने में मदद करता है, और नियमित गतिविधियों के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। वसा त्वचा चमक बनाता है, इसकी कमी त्वचा को शुष्क और सुस्त लगती है वसा सेक्स हार्मोन जैसे महत्वपूर्ण हार्मोन के उत्पादन में मदद करते हैं। सही मात्रा में वसा का सेवन मस्तिष्क के तेजी से विकास की ओर जाता है।

कोलेस्ट्रॉल

कोलेस्ट्रॉल स्वाभाविक रूप से मनुष्यों में पाया जाता है और यकृत में निर्मित होता है। यह एक मोमी स्टेरॉयड है और ऊर्जा का एक त्वरित स्रोत है यह विटामिन डी, हार्मोन और पित्त एसिड के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह कोशिका झिल्ली और सेल के बाहर पदार्थों के परिवहन में भी मदद करता है। यकृत में, कोलेस्ट्रॉल को पित्त में परिवर्तित किया जाता है, जिसे आंत में वसा और वसा घुलनशील विटामिन अवशोषित करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह एस्ट्रोजेन और टेस्टोस्टेरोन जैसे सेक्स हार्मोन के संश्लेषण में मदद करता है।कोलेस्ट्रॉल के मुख्य स्रोत पनीर, बीफ, अंडे की जर्दी, आदि हैं। यह एक हद तक पानी में घुलनशील है। कोलेस्ट्रॉल तीन प्रकार के होते हैं, कम घनत्व लाइपोप्रोटीन, जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल, उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन भी कहा जाता है, जिसे अच्छे कोलेस्ट्रॉल और बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कहा जाता है। मिथक के अलावा कि हमारे स्वास्थ्य के लिए कोलेस्ट्रॉल बहुत हानिकारक है और इसे पूरी तरह से बचा जाना चाहिए, यह अब एक अच्छी बात है कि मानव शरीर में उच्च स्तर की तुलना में इसका निम्न स्तर अधिक घातक है। कोलेस्ट्रॉल के बिना एक अच्छी स्मृति होना लगभग असंभव है

फैट और कोलेस्ट्रॉल के बीच अंतर क्या है? ♦ वसा ग्लिसरॉल और फैटी एसिड के त्रिमस्टर्स होते हैं जबकि कोलेस्ट्रॉल मोम स्टेरॉयड होता है than कोलेस्ट्रॉल की तुलना में वसा अधिक ऊर्जा उत्पन्न होती है than कोलेस्ट्रॉल से वसा ज्यादा हानिकारक होता है ♦ बेहतर मस्तिष्क के विकास में वसा सहायता, जबकि मेमोरी बढ़ाने में कोलेस्ट्रॉल की सहायता होती है। ♦ कोलेस्ट्रॉल एक प्रकार की वसा है जो रक्तप्रवाह में पाया जाता है।