डाइस और चोपड़ी के बीच का अंतर: डस्ट Vs बनाम चोपड़ा की तुलना की गई

डाइस बनाम चक्कर किया गया

डाइस और कटा हुआ शब्दों को आम तौर पर सुना जाता है और पाक कला पर चर्चा करते हुए बात की जाती है। वास्तव में, कटा हुआ और डाइसिंग, व्यंजनों की आवश्यकताओं के अनुसार प्याज, टमाटर, और इसी तरह की अन्य मदों को छोटे टुकड़ों में कटौती करने की तकनीक है। एक और तकनीक है जिसे न्युनिंग कहा जाता है जिससे एक व्यक्ति को और अधिक भ्रमित किया जाता है और वह यह नहीं याद कर सकता है कि जब कोई नुस्खा प्याज को डिस करने के लिए कहता है और टमाटर काटने के लिए दूसरा कॉल करता है आइए हम एक बार और सभी के लिए स्थिति को स्पष्ट करें।

डाइसिंग

डाइसिंग एक तकनीक है जो खाद्य पदार्थों को छोटे टुकड़ों में कटौती करने की अनुमति देती है, ताकि वे अपने भीतर के क्षेत्र को उजागर कर सकें और उनके स्वादों को छोड़ सकें। वास्तव में, सब्सिडी को छोटे क्यूब्स में कटौती करने का एक तरीका यह है कि उन्हें भस्म, तला हुआ, या बेक्ड के बाद आसानी से खाया जा सके। उदाहरण के लिए, यदि यह टमाटर है जिसे डूसी करना है, तो आपको टमाटर को काटने के बोर्ड पर रखने वाले क्वार्टरों में कटौती करने और इसे अपने व्यास में चाकू से दो बार काटने की जरूरत है। अगर यह एक ककड़ी है, तो आप को पासा डालना है, त्वचा को छील कर दें और फिर इसे लंबाई में आधे में काट लें और फिर दो टुकड़ों को आधा में फिर से काटें। पासा भी टुकड़े या ब्लॉक इस प्रकार कटौती का वर्णन करने के लिए इस्तेमाल एक शब्द है डिसिंग भी आकार के टुकड़े बनाता है जो कि आसान खाना पकाने के लिए अनुमति देता है

काट दिया

कई व्यंजनों में खाना पकाने से पहले सब्जियों को ठीक आकार में तैयार करने के लिए अक्सर काटने की एक महत्वपूर्ण तकनीक है। काट सब्जियों के छोटे टुकड़े बनाता है इन टुकड़ों को ज्यादातर सूप या सलादों में इस तरह से उपयोग किया जाता है कि वे अन्य अवयवों के साथ मिश्रण करते हैं और अभी तक हमारे स्वाद कली से पहचाने जाने वाले अपने स्वादों को बनाए रख सकते हैं। टुकड़े किए टुकड़े छोटे आकार के होते हैं, लेकिन हम यह नहीं चाहते कि ये टुकड़े गायब हो जाएं जैसे कि चटनी और गार्निश के मामले हैं।

डूज़ और कटा हुआ बीच क्या अंतर है?

• दोनों डिसिंग और कटाई तकनीक काट रहे हैं जो सब्जियों की आंतरिक सतह को उजागर करती हैं, लेकिन जब डीिसिंग बड़े क्यूब्स बनाती है, तो कटाई से छोटे सब्जियां पैदा होती हैं

• दिसिंग क्यूब्स बनाता है जबकि काट होने के बाद उत्पादित टुकड़ों में अनियमित आकार होते हैं।

• काट करने के लिए चाकू के माध्यम से सशक्त कटाई की आवश्यकता होती है जबकि डिसिंग के लिए इतना बल की आवश्यकता नहीं होती है

• सूप और सलाद को छोटे टुकड़े चाहिए। इसका मतलब यह है कि टुकड़ों को काटकर बनाया जाना चाहिए। दूसरी ओर, सामान्य व्यंजनों के लिए सब्जी तैयार करने के लिए डीसीिंग का उपयोग किया जाता है।

• डिकिशन या काटने के लिए, मूल उद्देश्य सब्जियों के स्वादों को जारी करना और उन्हें टुकड़ों में काट देना है ताकि उन्हें खाना बनाना आसान हो और खाने में आसानी हो