बेल मिर्च और कैप्सिकम के बीच का अंतर

बेल मिर्च

बेल मिर्च बनाम कैप्सिकम

क्या घंटी मिर्च और कैप्सिकम में कोई अंतर है? नहीं, वास्तव में घंटी का काली मिर्च के रूप में दोनों के बीच कोई फर्क नहीं है केवल एक और कैप्सिकम है फिर भी, कोई दो के बीच थोड़ी सी अंतर में आ सकता है।

कैप्सिकम फूलन पौधे के परिवार का है, जिसका नाम सोलनैसेई है। कैप्सिकम अमेरिका के मूल निवासी है जहां कई वर्षों से इसकी खेती की जाती है। उनका उपयोग सब्जियों, दवाओं और मसाले जैसे कई उद्देश्यों के लिए किया जाता है। कैप्सिकम प्रकार और स्थान के आधार पर कई नामों में आता है। यह सिर्फ भारत, न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया में कैप्सिकम कहलाता है। ब्रिटेन में, इसे लाल मिर्च या हरी मिर्च या मिर्च का काली मिर्च कहा जाता है। यू.एस. और कनाडा में, बड़े कैप्सिकम को घंटी मिर्च के रूप में जाना जाता है।

घंटी मिर्च और कैप्सिकम के बीच में देखा जा सकता है, जो अंतर केवल कैप्सैसीन की उपस्थिति में है जो एक लिपिफिलिक रासायनिक है जो मुंह में जलन पैदा करता है। बेल मिर्च इस रासायनिक शामिल नहीं है घंटी का काली मिर्च का कैप्सिकिन का अभाव है क्योंकि इसकी अनुपस्थित जीन यह रासायनिक पदार्थ को धोता है। इसका मतलब है कि घंटी का काली मिर्च कैप्सिकम से अनुभवी जलन नहीं देता।

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बेल मिर्च और कैप्सिकम के उपयोग के बारे में बात करते समय, वे बहुत दवा में इस्तेमाल किया जाता है वे मुख्य रूप से दर्दनाशक दवाओं और परिसंचारी उत्तेजक के रूप में दवाइयों में उपयोग किया जाता है।

हाल के दिनों में, बेल मिर्च और कैप्सिकम से निकाले जाने वाले एरोसोल होते हैं जो कि काली मिर्च स्प्रे या कैप्सिकम स्प्रे के रूप में जाना जाता है। यह लोगों को अक्षम करने के लिए एक गैर-घातक साधन है। कैप्सिकम भी बर्तन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जो सुखदायक स्वाद और स्वाद देते हैं।

क्रिस्टोफर कोलंबस का नाम "काली मिर्च" के नामकरण के साथ श्रेय दिया जाता है नाम "काली मिर्च" मुख्य रूप से यूरोप में पौधों की सभी प्रजातियों के लिए इस्तेमाल किया गया था जो गर्म था, और बाद में इसे नए कैप्सिक प्रतिभा में विस्तारित किया गया था।

सारांश:

1 कैप्सिकम फूलन पौधे के परिवार का है, जिसका नाम सोलनैसेई है। कैप्सिकम अमेरिका के मूल निवासी है जहां कई वर्षों से इसकी खेती की जाती है।

2। यू.एस. और कनाडा में, बड़े कैप्सिकम को घंटी मिर्च के रूप में जाना जाता है।

3। घंटी मिर्च और शिमला मिर्च के बीच देखा जा सकता है कि केवल अंतर capsaicin की उपस्थिति में है जो एक lipophilic रासायनिक है जो मुंह में जलन पैदा करता है। बेल मिर्च इस रासायनिक शामिल नहीं है

4। नाम "काली मिर्च" मुख्य रूप से यूरोप में पौधों की सभी प्रजातियों के लिए इस्तेमाल किया गया था जो गर्म था, और बाद में इसे नए कैप्सिक प्रतिभा में विस्तारित किया गया था।