बैच और सतत संस्कृति के बीच का अंतर | बैच बनाम सतत संस्कृति

मुख्य अंतर - बैच बनाम सतत संस्कृति

जीवाणु और कवक जैसे सूक्ष्मजीव विभिन्न प्रकार के उद्योगों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। औद्योगिक उपयोग के लिए, सूक्ष्मजीवों को सूक्ष्मजीवों के चयापचय से उत्पन्न आवश्यक उत्पादों को निकालने के लिए किण्वन प्रक्रिया के दौरान बड़े पैमाने पर उगाया जाना चाहिए। औद्योगिक किण्वक नामक एक विशेष उपकरण का उपयोग सूक्ष्म जैव-पदार्थ को विकसित करने और बनाए रखने के लिए किया जाता है। यह एक बड़ा पोत है जो माइक्रोबियल विकास और चयापचय के लिए अंतरिक्ष और जरूरी आवश्यकताओं को प्रदान करने के लिए बनाया गया है। बैच संस्कृति और निरंतर संस्कृति नामित उद्योगों में आम तौर पर अपनाया जाने वाला दो प्रकार की औद्योगिक किण्वन संस्कृतियां हैं। बैच संस्कृति और निरंतर संस्कृति के बीच मुख्य अंतर यह है कि बैच संस्कृति एक ऐसी तकनीक है जो एक बंद तंत्र में सीमित पोषक तत्व उपलब्धता के तहत सूक्ष्मजीवों को विकसित करने के लिए इस्तेमाल की जाती है जबकि निरंतर संस्कृति सूक्ष्मजीवों को इष्टतम के तहत विकसित करने के लिए एक तकनीक है उद्योगों में एक खुली व्यवस्था में पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति

सामग्री

1। अवलोकन और महत्वपूर्ण अंतर

2 एक बैच संस्कृति क्या है

3 एक निरंतर संस्कृति क्या है

4 साइड तुलना द्वारा साइड - बैच बनाम सतत संस्कृति

5 सारांश

बैच संस्कृति क्या है?

बैच संस्कृति एक ऐसी तकनीक है जो एक बंद प्रणाली में सूक्ष्मजीव बढ़ती है जहां सीमित मात्रा में पोषक तत्वों की शुरुआत होती है। सूक्ष्मजीवों जैसे बैक्टीरिया और कवक के उपयोग से उपयोगी उत्पाद बनाने के लिए उद्योगों में अपनाया जाने वाला सबसे आम तकनीक है। किण्वन में बढ़ने वाली पोषक तत्व पोषक तत्वों को खांटते हैं किण्वन एनोक्सिक स्थितियों के तहत सूक्ष्मजीवों द्वारा अल्कोहल और एसिड में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने की प्रक्रिया है। बैच संस्कृति तकनीक में, पोषक तत्वों को शुरुआत में प्रदान किया जाता है और विशेष सूक्ष्मजीव फेमेन्टर में शामिल किया जाता है। फेमेंटर बंद है और तापमान और पीएच सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए बनाए रखा है। सूक्ष्मजीव अंदर बढ़ता है और प्रदत्त पोषक तत्वों और अन्य शर्तों का उपयोग करता है। समय के साथ, पोषक तत्व सीमित हो जाते हैं और फेमेन्टर के भीतर पर्यावरण की स्थिति बदल जाती है। इसलिए, माइक्रोबियल ग्रोथ चार चरणों को दर्शाता है जैसे कि अंतराल चरण, लॉग चरण, स्थिर चरण और मौत के चरण। किण्वन के अंत में, प्रक्रिया रोक दी जाती है और उपयोगी उत्पादों को निकाला जाता है और शुद्ध किया जाता है। एक अन्य बैच संस्कृति के लिए उपयोग करने से पहले फेमेन्टर धोया जाता है और निष्फल हो जाता है

बैच संस्कृति तकनीक की विशेषता है, यह सीमित मात्रा में पोषक तत्वों के तहत और एक निश्चित अवधि के लिए चलाया जाता है। किण्वन सेटअप बनाना और संभाल करना आसान है। फेमर के अंदर पर्यावरण की स्थिति समय के साथ भिन्न होती है हालांकि, सफल उत्पाद निर्माण को प्राप्त करने के लिए आवश्यक तापमान, पीएच की स्थिति, सरगर्मी, दबाव, आदि ठीक से रखे गए हैं।

बैच संस्कृति तकनीक का इस्तेमाल व्यापक रूप से माध्यमिक चयापचयों जैसे कि एंटीबायोटिक्स, रंजकता आदि के शुद्धिकरण के लिए किया जाता है। यह तकनीक प्राथमिक चयापचयों और उत्पादों के उत्पादन के लिए उपयुक्त नहीं है जो कि विकास के साथ जुड़े हैं।

चित्रा 1: बैच संस्कृति

एक सतत संस्कृति क्या है?

सतत ​​संस्कृति एक और तकनीक है जो उपयोगी सूक्ष्मजीवों को जन्म देती है। इसका लक्ष्य घातीय चरण में निरंतर बढ़ती हुई माइक्रोबियल संस्कृति को बनाए रखना है। यह लगातार ताजा पोषक तत्वों की आपूर्ति करके, एक ही दर पर संचित कचरा और उत्पादों को निकाल कर और अन्य शर्तों को इष्टतम मूल्यों पर रखने के द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। इसे चीस्टेटेट नामक एक विशेष कक्ष के अंदर किया जाता है, जैसा कि आकृति 02 में दिखाया गया है। ताजा माध्यम लगातार एक छोर से जोड़ा जाता है, जबकि चयापचयी उत्पादों को लगातार स्तर पर संस्कृति की मात्रा रखने के लिए चीस्टेटैट के दूसरे छोर से लगातार निकाले जाते हैं।

उद्योगों में सतत संस्कृति का प्रयोग किया जाता है जब सूक्ष्मजीवों से उपयोगी प्राथमिक चयापचयों जैसे अमीनो एसिड, कार्बनिक अम्ल आदि निकालने की आवश्यकता होती है। प्राथमिक चयापचयों का उच्चतम स्तर पर उत्पादन होता है जब सूक्ष्मजीव उनके घातीय चरण में होते हैं इसलिए निरंतर संस्कृति हमेशा लक्ष्य चरण में माइक्रोबियल बायोमास को बनाए रखने का लक्ष्य रखती है। यह प्रक्रिया लगातार निगरानी और सिस्टम को नियंत्रित करके किया जाता है।

चित्रा 02: चेस्टैटैट में सतत संस्कृति

बैच और सतत संस्कृति के बीच अंतर क्या है?

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बैच बनाम सतत संस्कृति
बैच संस्कृति तकनीक का उपयोग एक निश्चित समय के लिए बंद फेमेन्टर में सीमित मात्रा में पोषक तत्वों के तहत लाभकारी सूक्ष्मजीवों को विकसित करने के लिए किया जाता है। बैच संस्कृति के भीतर माइक्रोबियल वृद्धि एक विशिष्ट माइक्रोबियल वृद्धि वक्र दिखाती है जिसमें चार अलग-अलग चरणों की पहचान की जा सकती है।	एक खुली व्यवस्था में पोषक तत्वों के इष्टतम स्तर के तहत फायदेमंद सूक्ष्मजीव विकसित करने के लिए उपयोग किया जाता है जिसमें पोषक तत्व लगातार और अपशिष्ट होते हैं और एक घातीय चरण में वृद्धि को बनाए रखने के लिए उत्पादों को उसी दर से हटा दिया जाता है।
पोषक तत्व
पोषक तत्वों को किण्वन प्रक्रिया शुरू करने से पहले एक बार आपूर्ति की जाती है	पोषक तत्वों को कई बार जोड़ा जाता है (प्रक्रिया के बीच में और बीच में)।
सिस्टम का प्रकार
बैच संस्कृति एक बंद प्रणाली है	सतत ​​संस्कृति एक खुली प्रणाली है
प्रक्रिया समाप्ति
उत्पाद बनने के बाद बैच संस्कृति की प्रक्रिया रोक दी जाती है।	यह उत्पाद बंद नहीं हो पाया है हालांकि उत्पाद का निर्माण होता है। निरंतर संस्कृति में प्रक्रिया को रोक दिए बिना उत्पाद का निरंतर हटाया जाता है।
पर्यावरण की स्थिति
बैच संस्कृति के अंदर पर्यावरण की स्थिति निरंतर नहीं है	निरंतर संस्कृति के अंदर पर्यावरण की स्थिति निरंतर स्तर पर बनाए रखी जाती है।
माइक्रोबियल ग्रोथ
बैच संस्कृति के भीतर माइक्रोबियल विकास निम्न, अंतराल, और स्थिर चरणों का पालन करता है।	इष्टतम स्तर पर माइक्रोबियल ग्रोथ को बनाए रखा जाता है जो एक घातीय विकास स्तर है।
कारोबार की दर
टर्नओवर दर कम है क्योंकि पोषक तत्व और अन्य स्थितियां अंदर सीमित हैं।	पोषक तत्वों और अन्य परिस्थितियों के इष्टतम स्तर को बनाए रखा जाने के कारण कारोबार की दर अधिक है।
फेर्टरर का इस्तेमाल किया
बैच संस्कृतियों के लिए एक बड़ा आकार फैलाने वाला प्रयोग किया जाता है	एक छोटे आकार का फेमर निरंतर संस्कृति के लिए उपयोग किया जाता है
उपयोग करें
बैच संस्कृति किण्वन का उपयोग आम तौर पर उद्योगों में किया जाता है	उद्योगों में निरंतर संस्कृति किण्वन कम उपयोग होता है
संस्कृति सेटअप
बैच संस्कृति सेटअप करना और चलाने में आसान है।	सतत ​​संस्कृति की स्थापना करना और चलाने में आसान नहीं है।
संदूषण
संभोग बैच संस्कृतियों में न्यूनतम है	संदूषण मौका निरंतर संस्कृति में उच्च है।
नियंत्रण विधियों
नियंत्रण विधियां आसान और त्वरित हैं	नियंत्रण विधियां जटिल और समय-उपभोक्ता हैं
उपयुक्तता
बैच संस्कृति एंटीबायोटिक दवाओं जैसे माध्यमिक चयापचयों के उत्पादन के लिए अधिक उपयुक्त है।	अमीनो एसिड और कार्बनिक अम्लों जैसे प्राथमिक चयापचयों के उत्पादन के लिए सतत संस्कृति अधिक उपयुक्त होती है।

सारांश - बैच बनाम सतत संस्कृति

बैच संस्कृति और निरंतर संस्कृति औद्योगिक और अन्य उद्देश्यों के लिए बड़े पैमाने पर सूक्ष्मजीवों की खेती करने के लिए नियोजित दो प्रकार की तकनीकों है। बैच संस्कृति में, सूक्ष्मजीवों को पोषक तत्वों की शुरुआत और उगने पर प्रदान की जाती है। जब रोगाणुओं का उपलब्ध पोषक तत्वों का उपयोग होता है, तो निश्चित अवधि के बाद पोषक तत्व सीमित हो जाते हैं। सूक्ष्मजीवों के अंतराल, लॉग, स्थिर और मृत्यु के चरणों के माध्यम से बढ़ता है। बैच संस्कृति तकनीक में किण्वन प्रक्रिया को बैच-वार किया जाता है प्रत्येक बैच के बाद, फेमेंटर को साफ किया जाता है और अगले बैच के लिए ताजा इस्तेमाल किया जाता है। सतत संस्कृति में, सूक्ष्मजीवों को प्राथमिक रूप से सूक्ष्मजीवों के प्राथमिक चयापचयों को निकालने के लिए प्रवेश चरण में रोगाणुओं को बनाए रखने के लिए लगातार ताजे पोषक तत्वों के पर्याप्त स्तर प्रदान किए जाते हैं। निरंतर संस्कृति का मात्रा एक स्थिर मूल्य पर ताजा पोषक तत्व जोड़कर और उत्पादों को एक ही दर पर बिना रोक दिए बिना हटाया जाता है। बैच संस्कृति अपेक्षाकृत बड़ी बंद फेमेन्टर की जरूरत होती है, जबकि निरंतर संस्कृति को एक छोटे से खुले फेमेन्टर की आवश्यकता होती है। यह बैच और निरंतर संस्कृति के बीच अंतर है

संदर्भ

1। डायोनिस आई। फाउस्टोकोस "पाइज़ोफीयर में माइक्रोबियल क्रियाकलापों का आकलन करने के लिए एक सतत संस्कृति प्रणाली। "एप्लाइड और पर्यावरण माइक्रोबायोलॉजी एन। पी।, 01 अक्टूबर 2015. वेब 13 मई 2017

2 एडवर्ड रॉबर्टसन -। "बैक्टीरियल ग्रोथ: बैच बनाम निरंतर "बायॉजिस्ट एन। पी।, एन घ। वेब। 13 मई 2017।

चित्र सौजन्य:

1"चेस्टेटाट पोत आरेख" CGraham2332 - स्वयं के काम (सीसी बाय-एसए 4. 0) कॉमन्स विकिमीडिया के माध्यम से

2 भौगोलिक के माध्यम से ग्लाइन बेकर (सीसी बाय-एसए 2. 0) द्वारा "द स्मैल फर्मेंटिंग टैंक" ब्रिटेन