एटकिंस और केटेजेनिक आहार के बीच का अंतर

निम्न कारब आहार कुछ प्रमुख नहीं हैं विज्ञान ने दिखाया है कि बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट्स खाने से, विशेष रूप से सरल और परिष्कृत होते हैं, अत्यधिक वजन के प्रमुख कारणों में से एक है। ^{(1) (2)}

आज की सबसे लोकप्रिय कम कार्बयुक्त आहार आज एटकिंस और केटोजेनिक (केटो) आहार हैं। कार्बोहाइड्रेट में कम होने के अलावा, इन दो आहार कई समानताएं साझा करते हैं, लेकिन वे समान नहीं हैं। एटकिंस और केटोजेनिक आहार पर ये करीब से देखे गए हैं

अटकिन्स डाइट < डॉ। रॉबर्ट सी। एटकिंस का मानना ​​था कि ज्यादातर कारण अधिकतर वजन या मोटापे का कारण है क्योंकि प्रोटीन किए गए कार्बोहाइड्रेट्स जैसे आटा और चीनी नतीजतन, उन्होंने एटकिन्स आहार विकसित किया, जो कार्बोहाइड्रेट में कम है लेकिन प्रोटीन और स्वस्थ वसा में उच्च है।

(5) ^{यह आहार वजन घटाने में सहायता करता है क्योंकि कार्बोहाइड्रेट पर प्रतिबंध शरीर को कार्बोहाइड्रेट से उत्पन्न ग्लूकोज के बजाय शरीर में वसा को जलाने के लिए मजबूर करता है। यह प्रभावी रूप से शरीर को किटोसिस के एक राज्य में डालता है।}

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एटकिन्स आहार, हालांकि, पहली बार व्यापक स्वीकार्यता प्राप्त नहीं हुई क्योंकि कई लोगों ने संतृप्त वसा को अस्वास्थ्यकर के रूप में लेने के विचार को माना। आखिरकार, शोध ने साबित किया है कि संतृप्त वसा हानिरहित है, और पिछले 12 वर्षों में 20 से अधिक अध्ययन ने अटकिन्स आहार की प्रभावशीलता को दिखाया है।

(3) ^{चार चरण}

चरण 1-प्रेरण < अटकिन्स आहार का सबसे महत्वपूर्ण चरण एक प्रेरण चरण है, जो दो सप्ताह तक रहता है। इस अवधि के दौरान, आपको अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन प्रति दिन 20 ग्राम से कम रखने की आवश्यकता होती है। चूंकि औसत व्यक्ति प्रति दिन 250 ग्राम कार्बोर्से का उपभोग करता है, इसलिए इस कार्यक्रम का प्रेरण अवधि भी सबसे चुनौतीपूर्ण हिस्सा है।

इस स्तर पर, आपके भोजन का सेवन अनुमोदित सब्जियों, मांस, मुर्गी, मछली और शंख से आना चाहिए। आपको अपने पानी की खपत में भी वृद्धि करनी चाहिए।

(4)

प्रेरण चरण अटकिन्स आहार का सबसे अधिक प्रतिबंधात्मक पहलू है, इसलिए आपको उच्च कार्ब सब्जियां (आलू, मीठे आलू, शलजम, गाजर, मटर और अन्य) खाने की अनुमति नहीं है, उच्च कार्ब फल (केले, नारंगी, सेब, अंगूर और नाशपाती), साथ ही फलियां (चना, सेम और मसूर)। ^{आहार की सीमाओं के कारण, अधिकतर आहार लेने वाले चरण के दौरान महत्वपूर्ण मात्रा में वजन कम होता है आप कसरत की मदद से 2. 5-5 किलोग्राम (5-10 एलबीएस) या उससे अधिक का नुकसान कर सकते हैं।} चरण 2-बैलेंसिंग

इसके बाद भी वजन घटाने के चरण के रूप में जाना जाता है, संतुलन चरण वह चरण होता है जहां आप धीरे-धीरे अपने आहार में अधिक कार्ड्स वापस जोड़ते हैं। आप जो कार्बोहाइड्रेट जोड़ते हैं वह कम होना चाहिए कि आप वजन कम करना जारी रख सकते हैं।

प्रत्येक व्यक्ति की कार्बन्स के प्रति सहिष्णुता अलग है, इस अवधि के दौरान, आपका लक्ष्य अधिकतम कार्बोहाइड्रेट को प्राप्त करना है, जबकि आप रोजाना 1-3 एलबीएस खो सकते हैं।प्रति सप्ताह।

संतुलन चरण की लंबाई आपके वर्तमान वज़न और आपके वजन घटाने के लक्ष्यों पर निर्भर करती है, लेकिन आम तौर पर यह तब तक रहता है जब तक आपके पास केवल 5 से 10 एलबीएस के बीच नहीं होता है। खोने के लिए छोड़ दिया कुछ के लिए, इसमें दो महीने लगते हैं और दूसरों के लिए, दो साल

चरण 3-ठीक-ट्यूनिंग

अटकिन्स आहार का तीसरा चरण ठीक-ट्यूनिंग चरण है, जहां आपके कार्बोहाइड्रेट का सेवन 10 ग्राम प्रति सप्ताह बढ़ा है। इस अवधि के दौरान, आप पास्ता, रोटी, और अन्य स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, लेकिन राशि को औसत स्तर से नीचे रखा जाना चाहिए। ठीक-ट्यूनिंग चरण तब तक रहता है जब आपका वजन घटाना प्रति सप्ताह 1 लेबी तक कम हो जाता है।

चरण 4-रखरखाव

जैसा कि नाम इंगित करता है, रखरखाव का चरण उस समय होता है जब आप अपने वजन और खाने की आदतों में स्वस्थ जीवन शैली में बदलाव बनाए रखते हैं। इस स्तर पर, आप अपने आहार में अधिक कार्बोहाइड्रेट जोड़ने शुरू कर सकते हैं लेकिन स्वस्थ, जटिल कार्ड्स के लिए जाते हैं और सरल, संसाधित कार्ड्स से बच सकते हैं। यदि आप फिर से वजन कम करना शुरू करते हैं तो आप चरण 3 पर वापस आ सकते हैं

पेशेवरों और विपक्ष

एक कारण है कि अटकेन्स आहार अभी भी वजन प्रबंधन के लिए सबसे लोकप्रिय नियमों में से एक है, लेकिन यह हर किसी के लिए काम नहीं करता है

पेशेवरों

यह शरीर को किटोसिस में डालता है, जो ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट की बजाय शरीर की संग्रहीत वसा को जलता है। इसका मतलब है कि आप अन्य आहार आहारों के विपरीत भूख से पीड़ित महसूस नहीं करेंगे।

यह लचीला है क्योंकि एक बार एक निश्चित सहिष्णुता स्तर तक पहुंचने के बाद आप कार्बोहाइड्रेट अपने आहार में जोड़ सकते हैं

• यह आपके शरीर के लिपिड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकता है, जो न सिर्फ वजन घटाने के लिए बल्कि दिल के दौरे और उच्च कोलेस्ट्रॉल से संबंधित अन्य बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए उपयोगी है।
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• यह मांस प्रेमियों के लिए आदर्श है क्योंकि स्वीकार्य खाद्य पदार्थों की सूची में कई प्रकार के मांस होते हैं जो कि वसा में कम होते हैं और ऊर्जा में उच्च होते हैं ^{विपक्ष < कार्बोहाइड्रेट की कमी आपको परहेज़ के प्रारंभिक चरणों के दौरान नींद से सुस्ती से बचा सकता है।}
• (7)

इससे पहले से मौजूद शर्तों में गुर्दे को प्रभावित करने वाले लोगों में पत्थरों और अन्य किडनी से संबंधित बीमारियों का कारण हो सकता है।

• (8) ^{यह कब्ज पैदा कर सकता है, खासकर शुरुआती चरण में, क्योंकि आहार फाइबर में कम है}
• यदि आप सख्ती से आहार का पालन नहीं करते हैं, तो आपको वज़न के पुनरुत्थान का खतरा हो सकता है। यही कारण है कि अटकिन्स आहार के बाद अक्सर कई जीवनशैली परिवर्तन करने की आवश्यकता होती है। ^{केटो डाइट < केटो आहार आज की सबसे लोकप्रिय आहार में से एक हो सकता है, लेकिन 1 9 20 के दशक के बाद से यह मूल रूप से मिर्गी के लक्षणों का मुकाबला करने के लिए विकसित किया गया था।}
• (9) 0 के दशक में एंटी-मिर्जिलेट ड्रग्स की उपस्थिति ने हालांकि, केटो आहार अनावश्यक बना दिया
• किटोजेनिक या केटो आहार का नाम इसलिए रखा गया है, क्योंकि यह आपको किटोसिस में प्रवेश करने की अनुमति देता है, जहां शरीर में कार्बोहाइड्रेट के बजाय ऊर्जा पैदा करने के लिए शरीर में वसा जलता है।

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इसके लिए आपको कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करना और स्वस्थ वसा की खपत को बढ़ाना है, जो कि एटकिंस के समान है। हालांकि, केटो आहार में आपको किटोस की अवस्था छोड़ने से बचने के लिए प्रोटीन का उपभोग करने की आवश्यकता है क्योंकि ग्लूकोएनेजेनेसिस के रूप में जाने वाली प्रक्रिया प्रोटीन को ग्लूकोज में तोड़ सकती है जब कार्बोहाइड्रेट का स्तर कम होता है। ⁽¹¹⁾ प्रकार

एक केटोजेनिक अवस्था प्राप्त करने के लिए, डायरेक्टर्स को मैक्रो लेने पर एक निश्चित अनुपात का पालन करने की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, डायटोरे के लक्ष्यों के आधार पर विभिन्न प्रकार के किटो आहार उभरा है ^{मानक केटेजेनिक आहार (एसकेडी) ठेठ केटो आहार है; यह कारबोज़ में बहुत कम है, प्रोटीन में मध्यम है, और वसा में उच्च है। आम तौर पर, एसकेडी में 75% वसा, 20% प्रोटीन, और 5% कैरबल्स होते हैं।} उच्च प्रोटीन किटोजेनिक आहार एसकेडी के समान है लेकिन अधिक प्रोटीन है, जिसका अनुपात आमतौर पर 60% वसा, 35% प्रोटीन, और 5% कार्बोहाइड्रेट होता है। ^{चक्रीय Ketogenic आहार (सीकेडी) में अवधि या केटो का दिन और उच्च-कार्ब के रेफेड्स की अवधि शामिल है, जिनमें से सबसे आम सप्ताह के दौरान केटो आहार का पालन कर रहे हैं और सप्ताहांत के दौरान उच्च-कार्बयुक्त भोजन कर रहे हैं।}

लक्षित कैटेजनिक डाइट (टीकेडी) ने आहार से अपने व्यायाम के आसपास कार्बो को जोड़ने की अनुमति दी है

सीकेडी और टीकेडी मुख्य रूप से एथलीट्स, बॉडीबिल्डर्स और अन्य व्यक्तियों के लिए विकसित किए गए थे जो मांसपेशियों को बड़े पैमाने पर बनाना चाहते थे क्योंकि मांसपेशियों के निर्माण में ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, जो आहार लेने वाले कार्बल्स से प्राप्त कर सकते हैं।

• पेशेवरों और विपक्षों
• एटकिंस की तरह, किटोजेनिक आहार में पेशेवरों और विपक्षों के अपने स्वयं के सेट हैं जिन्हें तय करने से पहले आपको यह निर्णय लेने की आवश्यकता है कि क्या यह आपके लिए सही है या नहीं।
• पेशेवरों
• यह उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है जो मधुमेह के खतरे में हैं क्योंकि कार्ब सेवन का सख्ती से निरीक्षण किया जाता है।

इससे आपको भूख के दर्द के बिना वजन कम करने में मदद मिल सकती है क्योंकि प्रोटीन और वसा आपको फुलर महसूस करते हैं

यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है क्योंकि स्वस्थ वसा की खपत, जैसे ओमेगा -3 एस, अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है और बुरे लोगों के स्तर को कम करती है।

(12)

यह 2008 में जे हेलेन क्रॉस द्वारा किए गए एक अध्ययन के परिणामों के आधार पर मिर्गी के लक्षणों को नियंत्रित कर सकता है।

• (13)
• विपक्ष
• किटोसिस बनाए रखने के लिए, आपको अपने उच्च कार्ब फलों के सेवन को सीमित करना होगा, जिससे आपके शरीर को आवश्यक खनिजों और विटामिन की कमी हो सकती है। ⁽¹⁴⁾
• कार्बोहाइड्रेट से शरीर को पानी बनाए रखने में सहायता के कारण निर्जलीकरण का खतरा बढ़ गया है जिससे आपको पानी का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता हो। ⁽¹⁵⁾

यह उन लोगों के लिए आदर्श नहीं हो सकता है जो समस्याएं वसा के metabolizing या अन्य चयापचय और पाचन विकार हैं।

• (16) ^{वजन कम करने के लिए कम कार्ब आहार की कोशिश करने के लिए बहुत सारे कारण हैं, याद रखें कि आपको कार्बोहाइड्रेट्स को अपने आहार से पूरी तरह से काट नहीं करना चाहिए क्योंकि आप सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के जोखिम पर नहीं होना चाहते हैं ।}
• आनुवंशिकी, तनाव, बीमारियों, आहार और दूसरों के रूप में संभवतया आपके वजन में योगदान देने वाले कारकों की पहचान करना भी महत्वपूर्ण है, ताकि आपको यह तय करने में सहायता मिल सके कि अटकिन्स या केटो आहार आपके लिए सही हैं या नहीं। ^{अंत में, अपने स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभावों से बचने के लिए आपको अपने आहार में कोई बड़ा बदलाव करने से पहले अपने चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना होगा।}