अल्कली और एसिड के बीच का अंतर
अल्कली बनाम एसिड को संदर्भित किया जाता है, अल्कली शब्द को अक्सर मूलभूत समाधान और क्षारीय धातुओं से संबोधित करने के लिए एक दूसरे का प्रयोग किया जाता है। इस संदर्भ में, क्षार को क्षारीय धातुओं के रूप में संदर्भित किया जाता है।
क्षार
अल्काली शब्द आमतौर पर आवधिक तालिका के समूह 1 में धातुओं के लिए उपयोग किया जाता है। ये क्षार धातुओं के रूप में भी जाना जाता है हालांकि एच भी इस समूह में शामिल है, यह कुछ हद तक अलग है। इसलिए, लिथियम (ली), सोडियम (ना), पोटेशियम (के), रूबिडियम (आरबी), सीज़ियम (सीएस), और फ्रांसिअम (फादर) इस समूह के सदस्य हैं। क्षार धातुएं नरम, चमकदार, चांदी के रंग का धातु हैं उनके सभी बाहरी शेल में केवल एक इलेक्ट्रॉन है, और वे इसे निकालना चाहते हैं और 1 सीमेंट बनाते हैं। बाहरी बाहरी इलेक्ट्रॉनों उत्साहित हैं, जब दृश्य सीमा में विकिरण उत्सर्जित करते हुए यह जमीन राज्य पर वापस आता है। इस इलेक्ट्रॉन का उत्सर्जन आसान है, इस प्रकार क्षार धातुएं बहुत प्रतिक्रियाशील हैं प्रतिक्रिया स्तंभ नीचे बढ़ जाती है। वे अन्य इलेक्ट्रोनिगेटिव परमाणुओं के साथ आयनिक यौगिकों का निर्माण करते हैं। अधिक सटीकता से, क्षार को कार्बोनेट या क्षार धातु के हाइड्रोक्साइड कहा जाता है। उनके पास बुनियादी गुण हैं वे स्वाद में कड़वा होते हैं, फिसलन करते हैं, और उन्हें एसिड के साथ प्रतिक्रिया देने के लिए उन्हें निष्प्रभावी बनाया जाता है।
एसिडएसिड को विभिन्न वैज्ञानिकों द्वारा कई मायनों में परिभाषित किया गया है। अरहेनियस एक एसिड को ऐसे पदार्थ के रूप में परिभाषित करता है जो समाधान में H3O
+ आयन दान करता है ब्रोन्स्टेड- लोरी एक आधार को परिभाषित करता है जो कि एक प्रोटॉन को स्वीकार कर सकता है। लुईस एसिड परिभाषा ऊपर दो की तुलना में काफी सामान्य है। इसके अनुसार, किसी भी इलेक्ट्रॉन जोड़ी दानकर्ता एक आधार है। अरहेनियस या ब्रॉन्स्टेड-लोरी परिभाषा के अनुसार, एक परिसर में एक हाइड्रोजन होना चाहिए और इसे एट के रूप में एक प्रोटॉन के रूप में दान करने की क्षमता होना चाहिए। लेकिन लुईस के अनुसार, अणु हो सकते हैं, जो हाइड्रोजन नहीं रखते, लेकिन एक एसिड के रूप में कार्य कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, बीसीएल 3 एक लुईस एसिड है, क्योंकि यह एक इलेक्ट्रॉन जोड़ी को स्वीकार कर सकता है। शराब एक ब्रॉन्स्टेड-लोरी एसिड हो सकता है, क्योंकि यह एक प्रोटॉन दान कर सकता है; हालांकि, लुईस के अनुसार, यह एक आधार होगा। -2 -> उपर्युक्त परिभाषाओं के बावजूद, हम आम तौर पर एक एसिड को एक प्रोटॉन दाता के रूप में पहचानते हैं। एसिड का स्वाद खट्टा होता है। चूने का रस, सिरका दो एसिड हैं जो हम अपने घरों में आते हैं। वे पानी के उत्पादन के आधार पर प्रतिक्रिया करते हैं, और वे धातुओं के साथ एच 2
; इस प्रकार, धातु का क्षरण दर में वृद्धि एसिड को दो भागों में वर्गीकृत किया जा सकता है, जो प्रोटानों को अलग करने और उत्पन्न करने की उनकी क्षमता पर आधारित है। एचसीएल, एचएनओ 3 जैसे मजबूत एसिड प्रोटीन देने के लिए एक समाधान में पूरी तरह से आयनित होते हैं सीएएच3 अशक्त एसिड आंशिक रूप से अलग-थलग होते हैं और कम मात्रा में प्रोटॉन देते हैं। कश्मीर एक एसिड विस्थापन निरंतर है। यह कमजोर एसिड के प्रोटॉन को खोने की क्षमता का संकेत देता है। यह जांचने के लिए कि कोई पदार्थ एक एसिड होता है या नहीं, हम कई संकेतकों का प्रयोग कर सकते हैं जैसे लिटमुस पेपर या पीएच पेपर।पीएच स्केल में, 1-6 से एसिड का प्रतिनिधित्व किया जाता है। पीएच 1 के साथ एक एसिड बहुत मजबूत माना जाता है, और पीएच मान बढ़ता है, अम्लता कम हो जाती है। इसके अलावा, एसिड नीले लिटमस को लाल रंग में बदल देता है
